Tỏi Lý Sơn Thu Ba – OCOP 4 Sao Quảng Ngãi

TVC giới thiệu Bò khô Thu Ba đạt chứng nhận Ocop 4 sao

Tỏi Lý Sơn được xem là "vua" của các loại tỏi nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc điểm của tỏi Lý Sơn là mùi thơm, cay nhẹ và ngọt dịu, không gây hôi miệng như các loại tỏi khác. Loại tỏi này thường được dùng làm gia vị trong chế biến thực phẩm và là thành phần quan trọng trong nhiều bài thuốc dân gian.

Có lẽ không có một sản vật nào ở huyện đảo Lý Sơn có thể thay thế cho cây tỏi để đại diện cho hình ảnh người dân Lý Sơn. Không cần phải qua chế biến bản thân cây tỏi Lý Sơn vẫn mang những nét đặc trưng riêng biệt không pha lẫn với bất kỳ giống tỏi nào khác trên thế giới. Vậy điều gì đã tạo nên một đặc sản mang nét đặc trưng riêng biệt cho cây tỏi ở Lý Sơn như vậy?

Chỉ được trồng tại đảo Lý Sơn, một huyện đảo nằm ở miền trung thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Với đặc điểm địa hình và thổ nhưỡng được hình thành từ dung nham của những miệng núi lửa phun trào cách đây hàng triệu năm. Tự nhiên đã ban tặng cho mảnh đất Lý Sơn một cảnh quang kỳ thú cùng với điều kiện tự nhiên, khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng riêng biệt nên cây tỏi được trồng ở Lý Sơn có mùi hương và vị cay nồng tinh túy đặc trưng so với các loại tỏi khác. Nghề trồng tỏi được xem là nghề chính của người dân Lý Sơn bên cạnh nghề biển.

Hiện nay, tỏi Lý Sơn đã trở thành đặc sản nổi tiếng đã trở thành thương hiệu và nhãn hiệu của vùng (tỏi Lý Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận số 19213/QĐ-SHTT ngày 10/12/2007 và cuối tháng 3/2009). Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống (sỏi núi Thới Lới và cát biển được phủ lên mặt ruộng mỗi mùa canh tác mới) của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị đặc biệt. Đặc trưng nhất là chúng có vị cay dịu chứ không cay nồng như tỏi khác.

Tỏi Lý Sơn cũng đã được các nhà nghiên cứu tìm hiểu ra những tính năng hỗ trợ sức khỏe kỳ diệu như: khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức khỏe, làm giảm huyết áp, có tác dụng chống tắc nghẽn mạch máu, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chống sự già nua, làm giảm sung huyết và tiêu viêm, phục hồi nhanh thể lực…

Tỏi Lý Sơn có một đặc điểm riêng là củ nhỏ vừa, tép đều, màu trắng, chắc.  Ăn tỏi Lý Sơn , ta cảm nhận được cả các mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng hơn củ tỏi được trồng ở những vùng đất khác.

Mô tả sản phẩm Tỏi Lý Sơn Thu Ba 

Đặc điểm nhận biết tỏi Lý Sơn:

• Tỏi Lý Sơn màu trắng, không bóng sáng, tép nhỏ

• Củ tỏi có nhiều tép, thường từ 7-11 tép

• Khi bóc ra không có lõi ở giữa.

• Ăn sống vào miệng có vị ngọt thanh, the và thơm mùi dễ chịu, ít cay nồng hơn so với các loại tỏi khác.

Công dụng của tỏi

• Theo y học hiện đại ngày nay, tỏi không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn có những công dụng kỳ diệu như: trị nhức mỏi, trị ho, cảm cúm, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, giảm huyết áp, giảm mỡ máu, bảo vệ gan, chống các bệnh về hô hấp, giảm tiêu viêm và sưng huyết, chống lão hóa, chống lại gốc tự do và ung thư, làm chậm sự lão hóa…

• Trước đây, Who (tổ chức y tế thế giới) đã có những nghiên cứu về tỏi và rượu tỏi có thể chữa được 4 nhóm bệnh: Ho cảm, Tim mạch, Thấp khớp, Tiêu hóa.

• Năm 1983, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện rượu tỏi giúp chữa thêm dược hai nhóm bệnh: Trĩ nội, trĩ ngoại, đái tháo đường.

Hướng dẫn sử dụng:

Đối với tỏi Lý Sơn (tỏi nhiều tép), bạn có thể sử dụng bằng nhiều cách khác nhau nhưng đều đảm bảo được giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh. Sau đây là những cách dùng tỏi phổ biến:

• Dùng tươi: đây là cách dùng đơn giản nhất, bạn có thể dầm vào nước chấm hoặc ăn sống, mỗi ngày ăn khoảng 10g là được.

• Ngâm rượu: đây là cách dùng phổ biến và cho hiệu quả cao hiện nay. Cho rượu trắng ngập qua tỏi một đoạn là được (nên dùng lọ thủy tinh), ngâm trong 1 tuần. Mỗi lần uống khoảng 25ml, 1-2 lần/ngày và bạn sẽ cảm nhận tác dụng tuyệt vời của loại tỏi này.

• Ngâm đường, hoặc ngâm giấm: cho khoảng 50g tỏi đã bóc vỏ ngâm với 100ml giấm gạo, ngâm trong đủ 30 ngày để có hiệu quả tốt nhất. Hoặc lấy 50g tỏi ngâm với 8 lạng đường để trong 1 tháng sẽ có vị mặn ngọt, mùi thơm hấp dẫn.

• Trà tỏi: chuẩn bị 15g tỏi bóc vỏ rửa sạch, sơn trà 30g, và 10 thảo quyết minh. Rồi đem hãm hỗn hợp với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút là dùng được, uống thay trà trong ngày. Giúp chống béo phì, giảm mỡ máu, tiêu thực tích.

• Chế biến món ăn: theo cách bạn vẫn dùng thường ngày.

Dinh dưỡng có trong tỏi Lý Sơn

• Tỏi Lý Sơn là một loại tỏi đặc biệt với nhiều tác dụng có lợi nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và các thành phần sinh học quý giá. Mỗi lượng 30 gram tỏi Lý Sơn cung cấp khoảng 15% lượng Vitamin C cần thiết hàng ngày, 17% Vitamin B6, 23% Mangan, và 1 gram chất xơ. Ngoài ra, tỏi này còn chứa sắt, canxi và vitamin B1, đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch và năng lượng của cơ thể.

• Các thành phần quý giá trong tỏi Lý Sơn bao gồm chất kháng khuẩn như allicin, allycetoin I và II, men allynin và acid nicotinic. Allicin là một hợp chất kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ, có tác dụng kháng khuẩn và ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Điều này làm cho tỏi Lý Sơn không chỉ là một gia vị quen thuộc mà còn là một loại thực phẩm chức năng hữu ích trong phòng ngừa nhiều bệnh lý và tăng cường sức khỏe tổng quát.

Tỏi Lý Sơn có lợi ích gì?

Tỏi Lý Sơn là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, được biết đến với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú như flavonoid, oligosaccharides, axit amin, lưu huỳnh và allicin - một hợp chất kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ. Ngoài ra, tỏi Lý Sơn cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh lý phổ biến.

Kháng khuẩn và kháng nấm

Tỏi Lý Sơn được biết đến với tính năng kháng khuẩn mạnh mẽ nhờ vào allicin và các hợp chất khác, giúp ức chế và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm trên cơ thể.

Phòng ngừa cảm cúm

Các thành phần trong tỏi Lý Sơn giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm số lần mắc cảm lạnh và cảm cúm, và rút ngắn thời gian phục hồi từ bệnh từ 5 ngày xuống còn khoảng 1,5 ngày.

Hỗ trợ giảm huyết áp

Tỏi Lý Sơn có khả năng giúp giảm huyết áp đáng kể ở những người bị cao huyết áp. Nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất tỏi có hiệu quả tương đương với thuốc Atenolol trong việc điều trị huyết áp cao.

Chống oxy hóa

Thành phần chống oxy hóa trong tỏi giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tổn hại do quá trình oxy hóa. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về não như chứng sa sút trí tuệ và Alzheimer.

Loại trừ độc tố kim loại nặng

Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương do nhiễm độc kim loại nặng, bảo vệ gan và các cơ quan nội tạng khác.

Cách phân biệt tỏi Lý Sơn

Để nhận biết tỏi Lý Sơn, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau để tránh nhầm lẫn khi mua sản phẩm:

• Kích thước và vỏ củ: Tỏi Lý Sơn có kích thước từ 2cm đến 5cm, với vỏ trơn, láng và có vân nhỏ màu vàng nhạt ít nổi lên trên bề mặt. Trong khi đó, các loại tỏi khác thường có kích thước lớn hơn và vân màu vàng đậm hơn.

• Bộ rễ: Tỏi Lý Sơn thường có bộ rễ nhiều, với cùi rễ to và nhô ra bên ngoài. Cọng rễ của tỏi Lý Sơn có màu sắc thường là đen hoặc vàng đậm, to và dai hơn so với các loại tỏi khác.

Nhờ vào những đặc điểm này, bạn có thể dễ dàng phân biệt được tỏi Lý Sơn với các loại tỏi khác. Việc lựa chọn tỏi Lý Sơn không chỉ đảm bảo được chất lượng mà còn mang lại các lợi ích sức khỏe đặc biệt mà loại tỏi này đem lại.

Tỏi Lý Sơn không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn là một loại thực phẩm chức năng quý giá, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe to lớn cho con người. Sử dụng tỏi Lý Sơn trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý khác nhau.

Tỏi thường Lý Sơn nhiều tép được chế biến làm nước chấm dùng trong các bữa ăn làm gia tăng hương vị cho bữa ăn của gia đình bạn. Tỏi Lý Sơn được bán rộng rãi trên các đại lý lớn nhỏ khắp cả nước, nhưng để mua được đúng loại tỏi được trồng tại huyện đảo Lý Sơn thì không phải ai cũng làm được. Vì tính chất đặc trưng của loại tỏi này là hương vị đặc biệt của nó và nhiều chất dinh dưỡng hơn nhờ vào “thổ nhưỡng” của vùng đất này.

Đến đi du lịch đảo Lý Sơn Quảng Ngãi, không thể không nhắc đến tỏi Lý Sơn. Đây là loại tỏi được trồng duy nhất tại huyện Đảo Lý Sơn. Sở dĩ đất trồng tại đây phì nhiêu và thổ nhưỡng là nhờ các thạch nham của miệng núi lửa phun trào cách đây hàng triệu năm. Kết hợp với đó là khí hậu thuận lợi tại đây đã làm nên hương vị đặc trưng cay nồng khiến người ăn không thể nào quên. Qua nhiều năm đi cùng với người dân Lý Sơn, loại tỏi này vẫn giữ được nét riêng biệt và hương vị độc đáo của nó. 

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi có thể ghé đến cửa hàng của chúng tôi để tham quan mua sắm hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ tận tâm. Sự đa dạng của các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi tại cửa hàng giúp bạn thoải mái lựa lựa chọn các sản phẩm phù hợp.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.