Thịt bò sấy Ninh Sớp Lai Châu - SP OCOP Quốc Gia

Một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng khi đến với Tây Bắc phải kể đến món thịt bò sấy thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hương vị ngọt ngọt, mùi vị cay cay đặc biệt hơn khi thịt bò là loại thực phẩm vô cùng tốt chi sức khỏe của chúng ta, với thành phần dinh dưỡng vô cùng cao, thịt bò không những mang đến cho chúng ta sức khỏe dồi dào, mà còn giúp cơ thể phòng ngừa được những căn bệnh nguy hiểm, trong thịt bò nó cung cấp Protein, Chất béo, Vitamin B12, Kẽm, Sắt… và một số dưỡng chất khác.

Cách làm món thịt bò sấy khô thơm ngon tại nhà

Khi làm thịt bò sấy tại nhà, bạn sẽ có cơ hội kiểm soát các thành phần bên trong. Bạn sẽ kiểm soát được các gia vị và nguyên liệu cho món ăn của mình. Thế nên, hãy thử làm món ăn ngon lành này nhé.

Nguyên liệu

• Thịt bò thăn ít mỡ (tùy xem liều lượng gia đình bạn ăn để chọn khối lượng hợp lý. Công thức dưới đây dùng cho nửa ký thịt bò.
• Hai đến ba thìa nước mắm tạo hương vị đậm đà.
• Vài nhánh sả cho mùi thơm hấp dẫn.
• Tỏi và gừng băm.
• Ba thìa nhỏ đường trắng.
• Bốn thìa cà phê dầu hào.
• Muối hoặc bột nêm.
• Bột ngũ vị hương.
• Ớt (bột hoặc tươi xay nhuyễn) và tiêu. Bạn có thể lựa chọn độ cay cho phù hợp với gia đình.

Cách làm

Bước 1: Cắt thịt bò tảng thành những miếng mỏng theo thớ để có thể xé sợi.

Bước 2: Cho các gia vị vào trộn thật đều trong tô hoặc bát. Chú ý cho ít ớt nếu muốn ít cay, phù hợp với trẻ con.

Bước 3: Dùng tay (đã đeo găng) bôi các gia vị trong tô lên hai mặt những miếng thịt bò. Sau đó, đổ toàn bộ chỗ gia vị còn lại vào tô ướp đã có thịt bò. Cuối cùng, bạn hãy bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Bỏ vào ngăn tủ lạnh mát trong ít nhất một buổi để gia vị thấm đều. Nếu để thịt bò ướp càng lâu, hương vị sẽ càng đậm đà và ngon lành hơn.

Bước 4: Khi thấy thịt bò đã ngấm gia vị, bạn có thể bắc chảo lên bếp và bắt đầu nấu. Cho từng miếng thịt bò vào chảo, chú ý tránh để chúng nằm lung tung mà hãy sắp xếp để từng miếng đều áp mặt với chảo. Rim nhỏ lửa trên bếp cho các chất lỏng bay hơi hết. Trong quá trình rim phải vớt bọt ở chảo.

Bước 5: Sau đó là bước làm khô

• Nếu bạn làm thịt bò sấy miếng, hãy để các miếng thịt bò đã rim nghỉ một lúc. Sau đó xếp chúng lên một giá đỡ, bên dưới là khay đựng. Cho vào lò vi sóng và quay đến khi thịt khô lại hoàn toàn.
• Nếu bạn làm thịt bò sấy sợi, hãy xé nhỏ chúng thành từng sợi sau khi rim xong. Sau đó, bạn cho thịt bò đã xé vào một chiếc chảo khô khác. Tiến hành rang cho đến khi từng thớ thịt khô hoàn toàn.

Vì sao nên lựa chọn nhậu nhẹt bằng thịt bò sấy

Khi ăn nhậu, người dân Việt Nam rất ưa thích nhấm nháp các món ăn đậm đà. Họ muốn chúng chỉ có khẩu phần vừa phải mỗi khi ăn, vừa đủ để dằn bụng cùng bia. Đó gọi là "đồ nhắm". Qua những điều trên, chúng ta có thể thấy vì sao thịt bò sấy lại rất được ưa chuộng. Món ăn này không chỉ tập hợp đầy đủ những yếu tố trên mà còn rất thơm ngon. Đó có lẽ chính là lí do vì sao mọi người thích nhắm thịt bò sấy.

Thịt bò sấy có vị thơm ngon của thịt bò, của các gia vị cay nồng trộn lẫn. Không chỉ thế, người nấu có thể lựa chọn các loại gia vị phù hợp với gia đình. Thế nên, dù là trẻ con, người lớn hay người già đều có thể thưởng thức ngon lành.

Các phần thịt bò sấy cũng chỉ được tước thành từng sợi nhỏ. Điều này một phần cũng vì sự đắt đỏ của thịt bò. Tuy nhiên, lí do lớn nhất chính là để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Điều này góp phần tạo nên vị ngon của chúng.

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

THỊT TRÂU KHÔ NINH SỚP - SP OCOP TỈNH LAI CHÂU 

Địa chỉ: Phường Đoàn Kết, thành phố Lai Châu, tỉnh Lai Châu

1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ

2. Khách hàng mua đại lí liên hệ:  0247 774 69 99

3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0983 837 488

4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea: 0912 888 586