Socola Đen Cina Tiêu Alluvia

Socola là một món ăn đầy thanh lịch và tao nhã. Chúng còn là biểu tượng cho tình yêu nồng nàn, say đắm. Bean to bar chocolate ý muốn nói đến cách chế biến đặc biệt tạo nên một loại socola cao cấp với hàm lượng cacao nguyên chất, chinh phục người ăn bởi vị đắng dịu dàng và thanh thanh vốn có, không hề bị can thiệp bởi nguyên liệu công nghiệp.

Từ những cây cacao được trồng và phát triển bởi những người nông dân chăm chỉ, các hạt cacao chất lượng nhất đã được tuyển chọn bởi Alluvia để chế tạo nên những viên socola thủ công thơm ngon đúng điệu và an toàn cho sức khỏe con người.

Socola là loại thức ăn nổi tiếng nhất thế giới qua nhiều thế hệ. Các loại socola công nghiệp phổ biến trên thị trường chỉ được sản xuất với một phần nhỏ bột ca cao cùng với bơ tổng hợp để đánh lừa vị giác của người dùng nhưng lại không tốt cho sức khỏe con người. Chính vì vậy, những tín đồ sành ăn socola hiện nay có xu hướng tìm về các loại socola thủ công được chế biến từ cacao nguyên chất để thưởng thức.

Alluvia với mong muốn đem đến loại socola nguyên chất với quy trình chế biến thủ công hóa cực kì khép kín, chắc chắn sẽ làm hài lòng dù là khách hàng khó tính nhất với sản phẩm của mình. Cùng tìm hiểu hành trình tạo nên từng viên socola thủ công của Alluvia trong bài viết dưới đây của chúng tôi.

Theo như những ghi chép từ tài liệu cổ, người Mexico cổ đã biết sử dụng cacao làm tiền, và được ví von như “Tiền mọc trên cây”. Điều đó có thể cho thấy, ngay từ thời rất xưa, cacao đã rất được ưa chuộng và được con người chú ý đến giá trị của nó. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về sự quý giá của socola, cacao cũng như vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Sô cô la đen với cacao ngòi, hạt tiêu mang đến cho người sành ăn những hương vị mới lạ và đặc biệt trong khi sô cô la sữa với nhân hạt điều, hạt điều, đậu phộng mang đến cho bạn nhiều hương vị sô cô la khác nhau. Yêu thích socola nhưng chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ với giá trị của socola cũng như cacao từ xưa đã được định giá ngang với tiền tệ. Thậm chí từ rất xưa đây còn được coi là vật trao đổi, mua bán nô lệ.

Socola đen nguyên chất vị Tiêu Phú Quốc Alluvia Chocolate đắng vừa Dark chocolate with Cina-pepper. Socola đen Alluvia nhân Tiêu Quế là sự kết hợp tinh tế giữa hai đặc sản tuyệt vời của Việt Nam là hạt cacao Tiền Giang từ đồng bằng sông Mekong và tiêu quế tạo nên thanh socola thơm ngon, hương vị hấp dẫn.

Thông tin sản phẩm

• Thành phần:  90% socola đen Alluvia và 10% tiêu quế
• Xuất xứ: Việt Nam. Sản phẩm của Công ty TNHH Ca cao Xuân Ron Chợ Gạo.
• Bảo quản: Để nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Dùng trực tiếp, bảo quản nơi khô ráo từ 22-24 độ C, tránh ánh nắng mặt trời
• Hạn sử dụng: 06 tháng từ NSX (NSX mới liên tục, luôn giao sản phẩm trong 2 tháng kể từ NSX).

Những công dụng tuyệt vời của socola đen với sức khỏe của bạn

Socola đen là loại thực phẩm tuyệt vời của nhiều người trong thời buổi hiện đại ngày nay. Không những gây ấn tượng bởi vị thơm ngon đặc trưng mà còn được biết đến như là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhiều người thường có xu hướng đồng nhất socola đen với bánh kẹo ngọt, chính vì vậy, họ luôn có định kiến với lợi ích của loại thực phẩm này đối với sức khỏe. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu thì nếu ăn socola một cách điều độ và vừa phải có thể đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và tinh thần của con người.

• Socola đen giúp cơ thể bạn thon gọn hơn: Một trong những công dụng bất ngờ mà nhiều người ít ngờ tới chính là làm cơ thể thon gọn hơn. Nếu bạn ăn thường xuyên một lượng nhỏ socola đen mỗi ngày có thể làm chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) thấp hơn rõ rệt. Đây là kết quả của một cuộc nghiên cứu được đăng trên tạp chí Internal Medicine. Tuy vậy, kết quả này chỉ có ý nghĩa khi bạn ăn nó với một lượng vừa đủ thường xuyên.
• Socola đen – Liều thuốc tăng lực giúp não bộ vận hành tốt hơn: Trong các kì thi cử, nhiều bậc phụ huynh thường cho con mình sử dụng như một phương cách hiệu quả để con học tốt hơn. Điều này hoàn toàn có cơ sở khoa học bởi theo một nghiên cứu của trường đại học Nottingham, việc ăn socola đen có thể giúp não bộ tăng cường sự tỉnh táo cho não bộ, ngoài ra hợp chất flavanols có nhiều trong socola cũng giúp chống lại sự mệt mỏi và giảm những tác động của lão hóa.

• Socola đen giúp bảo vệ da của bạn: Để bảo vệ da trước tác động của ánh nắng mặt trời, việc thường xuyên nhất mà nhiều người làm sẽ là sử dụng các loại mỹ phẩm có chỉ số chống nắng. Tuy nhiên, bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng socola đen với hàm lượng flavanols cao vì điều này có thể giúp bảo vệ làn da của bạn và giảm đi những ảnh hưởng cực nghiêm trọng từ ánh nắng mặt trời.
• Socola đen giúp tinh thần của bạn trở nên phấn chấn hơn: Với những loại socola đencó vị ngọt, bạn hoàn toàn có thể sử dụng khi cảm thấy buồn bã, stress, mệt mỏi, đặc biệt là đối với những bạn nữ trong thời gian kinh nguyệt, khi tâm trạng không ổn định. Socola càng ngọt thì hiệu quả cải thiện tinh thần càng cao hơn.

• Socola đen – Người bạn đồng hành cho thị lực của bạn: Nếu bạn đang cảm thấy ngán với món ăn cà rốt cho đôi mắt của mình, bạn cũng có thể thay thế bằng việc sử dụng socola đen. Theo như nhiều nghiên cứu thì hàm lượng flavanol có trong socola đen có thể giúp tăng cường lượng máu chạy đến võng mạc và não bộ giúp thị lực của bạn cải thiện nhiều hơn.

Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, Socola đen luôn nằm trong danh sách những loại thực phẩm tuyệt vời để bạn sử dụng. Trên thị trường Việt Nam hiện nay hầu như chỉ có những loại socola đen nước ngoài mà không có những loại được sản xuất trong nước và socola Alluvia là một trong số ít những loại socola được sản xuất tại Việt Nam.

Nên ăn socola mỗi ngày để mang lợi ích đến cho sức khỏe

• Ăn socola nhân mỗi ngày để bảo vệ tim mạch: trong socola có chất chống oxy hóa cao và Polyphenol là chất để bảo vệ tim mạch hiệu quả.
• Các loại socola nhân là món ăn làm giảm sự thèm ăn hiệu quả để những ai đang có kế hoạch giảm cân hợp lý, Socola cho bạn cảm giác no lâu và không còn cảm giác thèm ăn như lúc đầu.
• Socola còn điều chỉnh hệ thống tiêu hóa; trong socola có chưa cellulose và chất isoflavone điều chỉnh hệ tiêu hóa rất tốt và giảm tiêu chảy hiệu quả.
• Tăng khả năng miễn dịch bởi vì trong socola chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, magiê, kẽm hay kali và điều tiết khả năng miễn dịch.
• Bên cạnh đó socola có tác duhng giảm stress và điều chỉnh tâm trạng, giảm trầm cảm. Vì vậy ăn socola sẽ giúp bạn trở nên vui hơn, tác dụng an thần và điều chỉnh tâm trạng hiệu quả.
• Mong rằng những kiến thức bổ ích trên đã giúp bạn lựa chọn được được cho mình những sản phẩm cần thiết phù hợp với nhu cầu sử dụng.

TVC giới thiệu Alluvia Chocolate

Hướng dẫn cách làm socola từ bột cacao ngon miệng

Thông thường trước khi vào bếp thì những bạn gái thường hay hoang mang về các nguyên liệu cần chuẩn bị cùng cách làm món ăn cần chế biến sao cho đẹp mắt và ngon miệng. Làm socola từ bột cacao thực ra rất dễ dàng và có nhiều cách làm khác nhau tùy vào sở thích và sở trường của mỗi người, thay vì cứ mỗi lần muốn ăn là chúng ta lại ra tiệm mua ăn thì mình có thể tự chế biến ra những mẻ socola từ cacao thật ngon nhé!

Cách 1: làm socola từ bột cacao

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Bột cacao 45gr
• Sữa bột 35gr
• Dầu dừa 55ml
• Tinh chất Vani 5ml
• Đường bột 65gr

Cách chế biến socola từ bột cacao

• Bước 1: Cho các nguyên liệu với số lượng đã được chuẩn bị trên bột cacao, sữa bột, đường bột, dầu dừa vào trong tô và trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau.
• Bước 2: Cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi nấu nước và bỏ tô hỗn hợp trên vào đun cách thủy, lưu ý nên khuấy đều tay để các nguyên liệu trên hòa lẫn với nhau mà không bị vón cục thì socola sẽ không ngon và dễ bị cháy ở dưới đáy nồi.
• Bước 3: Khi hỗ hợp trên đã hòa quyện vào nhau thì cho thêm 5ml vani và đảo đều tay đến khi bếp sôi lại và tắt bếp.
• Bước 4: Đổ từ từ socola làm từ bột cacao và khuôn đã được chuẩn bị và lưu ý không để hỗn hợp tràn khuôn sẽ rất lãng phí và làm mất thẩm mỹ hình dạng socola.
• Bước 5: Bạn có thể để khuôn socola nguội và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng đồng hồ và cuối cùng thưởng thức hương vị.

Cách 2: Làm socola từ bột cacao

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Sữa tươi 150ml
• Bột cacao 220g
• Bơ 160g
• Nước 150ml
• Đường 120g

Hướng dẫn cách làm socola từ bột cacao

• Bước 1: Bỏ nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm bột cacao và bơ vào máy xay và xay cho nhuyễn hỗn hợp rồi tắt máy.
• Bước 2: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị và 150ml nước vào nồi và đun nóng, lưu ý không nên đun sôi.
• Bước 3: Cho thêm 150ml sữa tươi vào hỗn hợp đã đun nóng và khuấy đều tay sao cho hỗn hợp thật mịn, thật nhuyễn rồi dừng tay lại.
• Bước 4: Cho hỗn hợp trên đổ ra khuôn từ từ sao cho thành phẩm vừa đủ mà không bị tràn ra bên ngoài.
• Bước 5: Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng rồi thưởng thức.

Cách 3: Làm socola từ bột cacao

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Socola thô 300gr
• Kem tươi 100gr
• Bơ 40gr
• Bột cacao 100gr

Cách chế biến socola từ bột cacao

• Bước 1: Cắt nhỏ socola thô thành từng miếng nhỏ và làm tan chảy socola thô bằng phương pháp đun cách thủy
• Bước 2: Đun sôi kem tươi bằng nồi và khuấy đều tay rồi tắt bếp.
• Bước 3: Đổ socola vào với kem tươi rồi khuấy tan một lần nữa.
• Bước 4: Xay nhuyễn bơ và đổ chung vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn.
• Bước 5: Để socola ở ngăn làm lạnh từ 3-5 tiếng và thưởng thức.