Sò Thưng Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

TVC giới thiệu Nhà hàng Bosa Thái Bình Dương Hải sản trứ danh Vân Đồn Quảng Ninh 

Vân Đồn không chỉ được biết đến với các bãi biển tuyệt đẹp mà còn có hàng loạt món đặc sản vạn người mê. Rất nhiều lựa chọn đa dạng từ chả mực, sá sùng, cầu gai biển cho đến nước mắm Cái Rồng,... tất cả đều rất chất lượng đáng để thử. Trong đó có món Sò Thừng bạn đã thử qua chưa!

Nhắc đến sò thưng chắc hẳn ít người biết đến loại hải sản này, nhưng đối với những người sành ăn thì sò thưng chính là loại sò đỉnh cao trong các loại sò. Sò thưng là loài động vật thân mềm, có 2 mảnh vỏ cứng phá ngoài, có kích thước vừa và nhỏ, thường sống tập trung ở môi trường sông, biển và nước lợ.

Sò thưng hay còn được nhiều dân biển gọi với tên ngao thưng hoặc thưng biển. Hải sản là nhuyễn thể thân mềm, sở hữu hai mảnh vỏ, phần vỏ sần đặc biệt cứng cáp và không quá mỏng như ngao hoa. Bên ngoài vỏ thường có đường vân chạy dọc trông rất ấn tượng và đẹp mắt. 

Hiện nay, sò thưng thường xuất hiện chủ yếu ở các tỉnh vùng biển phía bắc như: Quảng Ninh, Hải Phòng, Cát Bà, Nam Định, Thái Bình cùng với một số tình miền trung bộ. Bên cạnh đó, hải sản  cũng được nuôi trồng ở các vùng biển Vân Đồn (Quảng Ninh),… Thưng biển nuôi thường có trọng lượng lớn hơn dòng khai thác, chúng thường nặng đến 2 – 3 lạng/con. 

Sò thưng được nhiều người đánh giá là loại ngon nhất trong họ nhà sò, với phần thịt giòn, ngon ngọt, đậm đà hương vị biển, sò thưng rất dễ chế biến nên có thể nấu được thành nhiều món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn như: Hấp xả ớt, nướng mỡ hành, thả lẩu, nấu canh mùng tơi, nấu cháo hay canh chua… đều rất là ngon đấy.

Ngao Thưng hay còn gọi là sò thưng là đỉnh cao trong các loại sò, loài hải sản này  thuộc động vật thân mềm, phần vỏ có 2 mảnh,  kích thước của chúng vừa và nhỏ, phân bố tập trung tại các vùng sông, biển, nước lợ. Đặc trưng của loài hải sản này là hai mảnh vỏ có thể khép, mở.

Ngao Thưng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như hàm lượng đạm, magie, kẽm, omega-3 cao,… mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn: Ngăn ngừa bệnh trầm cảm, cải thiện thị giác, rất tốt cho phổi, cải thiện bệnh hen suyễn, giữ làm da sáng và khỏe mạnh, duy trì sức khỏe tim mạch, rất tốt cho bệnh thiếu máu, duy trì độ chắc khỏe cho xương.

Mô tả sản phẩm Sò Thưng Bosa Vân Đồn

• Đặc biệt, ngao thưng có thể sống ở cả 2 môi trường là nước mặn và nước lợ. Môi trường ưa thích của hải sản này là dưới đáy bùn hoặc đáy cát. Chúng thường sinh sống thành các tổ, tập hợp từ 3 tới 5 con, ở cách mặt đất khoảng 10 – 15cm. 

• Thậm chí, có nhiều tổ thưng biển khá lớn, tập hợp hơn 10 con, bên ngoài nhìn tổ thưng giống hình bông hoa với các lỗ nhỏ li ti xung quanh. Vì thế, có nhiều người nhầm tổ thưng là tổ cáy. 

• Đặc điểm về kích thước, con sò thưng thường không quá lớn, chúng chỉ có kích thước vừa phải. Mỗi cân sò thường khoảng 15 tới 18 con. Nếu khai thác vào đúng mùa, sò thường có kích thước lớn hơn 1 chút, với khoảng 10 tới 15 con/1 kg. 

• Phần vỏ sò nặng, dày; thịt sò có màu hơi ngả ánh vàng hoặc trắng, thường nằm gọn ở trong vỏ. Khi ăn, thì sò có vị ngọt thanh, giòn và giai nhẹ. 

Cách chọn sò thưng- ngao thưng ngon: Để lựa chọn được ngao thưng tươi, bạn hãy quan sát và lựa chọn những con thò lưỡi ra ngoài. Khi ngao sống, phần vỏ sẽ đóng mở tự nhiên, vậy nên nếu chạm vào vào nó sẽ tự động đóng miệng lại. Ngược lại, những con sò ngậm miệng, có mùi hôi hay vỏ sò không đóng được thì đó là sò đã chết, không nên mua. Vì vậy trước khi mua sò hãy quan sát thật kỹ nhé.

Giá trị dinh dưỡng

Sò thưng chính là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như hàm lượng các chất như đạm, magie, kẽm, Omega 3 cao,… mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể của chúng ta:

• Ngăn ngừa bệnh trầm cảm

• Cải thiện thị giác

• Rất tốt cho phổi, cải thiện bệnh hen suyễn

• Giữ làn da sáng và khỏe mạnh

• Duy trì sức khỏe tim mạch

• Rất tốt cho những người mắc bệnh thiếu máu

• Duy trì độ chắc khỏe cho xương khớp

Cách chế biến

Chúng tôi mách bạn một số mẹo vặt để biết là sò tươi hay không đó là sò thò phần lưỡi ra ngoài. Khi sò thưng còn sống, vỏ của sò sẽ đóng mở tự nhiên, khi bạn đụng vào nó sẽ tự động ngậm  miệng lại. Còn những con sò ngậm miệng, có mùi hôi thối hoặc vỏ sò không đóng chặt được là những con sò chết, không nên mua.

• Sò thưng sau khi được mua về nên ngâm qua nước vo gạo hoặc nước pha muối ớt tầm 30 phút để sò thưng tự nhả hết tạp chất bên trong ra ngoài.

• Chế biến sò thưng không nên nấu kỹ quá, tránh việc sò thưng teo thịt dẫn đến bị dai, mất vị ngọt.

Bảo quản

Giống với sò vẹo, nếu muốn bảo quản sò thưng tươi lâu hơn thì phải chọn được những con sò tươi ngon và chất lượng nhất.

• Khi chọn sò thưng, bạn nên chọn những con to vừa phải, kích thước tầm trung, vừa ăn lại không quá dai.

• Sò thưng tươi ngon thường sẽ thò lưỡi ra ngoài, khi bạn chạm vào nó sẽ rụt lại.

• Không nên mua sò thưng đã chết, đã ngậm chặt miệng hoặc có mùi lạ và hôi thối.

Bảo quản qua đêm

• Trước khi bảo quản sò thưng, bạn cần kiểm tra kỹ từng con và loại bỏ những con sò thưng đã chết hay có mùi hôi thối. Để áp dụng cách bảo quản qua đêm, sò thưng phải còn nguyên vỏ.

• Đầu tiên, bạn ngâm sò thưng với hỗn hợp nước muối ớt hoặc ngâm với nước vo gạo từ vài giờ đến một buổi để chúng nhả hết những chất bẩn, cát bụi ra ngoài. Sau đó tiến hành cọ rửa từng con một để làm sạch sò thưng.

• Tiếp đến, để sò lông ráo nước rồi bỏ vào hộp hoặc túi nilon sạch sẽ. Cuối cùng, cho hộp hoặc túi nilon đó vào ngăn đá tủ lạnh là xong.

Bảo quản nhiều ngày

• Cách bảo quản hải sản nói chung và sò thưng nói riêng chính là nuôi sống trong các bể hải sản chuyên dụng.

• Tuy nhiên cách bảo quản này khó áp dụng tại nhà vì số lượng cần bảo quản không quá lớn, gây tốn kém và không tiện lợi.

• Vì vậy, cách này thường được những cửa hàng hải sản, nhà hàng hải sản,… áp dụng.

Lưu ý

• Sau khi ăn sò thưng thì tuyệt đối không được ăn trái cây. Bởi vì nó có thể làm bạn bị rối loạn tiêu hóa (gây nên những triệu chứng như đau bụng hoặc tiêu chảy). Chưa kể còn làm cho giảm thiểu các khả năng hấp thụ canxi có trong sò thưng.

• Sò thưng là loại hải sản có chứa vitamin C cho nên bạn không cần nấu loại hải sản này với thực phẩm chứa vitamin C khác.

• Các con sò thưng bị vỡ vỏ hoặc là có mùi lạ đều sẽ chứa vi khuẩn độc hại và gây ảnh hưởng nặng tới sức khỏe, không nên ăn.

• Hạn chế ăn sò thưng khi uống bia. Bởi vì điều này có thể làm tăng nguy cơ hình thành nên axit uric – đây là một loại axit có hại cho người có nguy cơ mắc bệnh hoặc nguy hiểm cho những người đang mắc bệnh gout.

• Sò thưng thuộc thể lạnh cho nên người đau bao tử không nên ăn thường xuyên, đặc biệt là vào buổi tối.

Món ngon từ sò thưng - Ngao thưng

Vị ngọt của sò thưng không giống vị ngọt lờ lợ của ngán, sò thưng có vị ngọt dịu, cảm giác tự nhiên dễ chịu. Sò thưng dai dai giòn giòn, ngọt thịt, tính lành, giàu chất dinh dưỡng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khiến người ta không thể cưỡng lại được như:

• Sò thưng hấp

• Sò thưng nướng bơ

• Sò thưng nướng mỡ hành,…

Vị ngọt của sò rất đặc trưng, không giống vị ngọt lờ lợ của ngao mà ngọt dịu, thanh thanh. Ngoài ra, thịt sò còn giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon như hấp, nướng bơ, nướng mỡ hành,… chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bật mí cách chọn sò thưng tươi ngon, dày mình, ngọt thịt

Để lựa chọn được những sản phẩm tươi ngon, bạn có thể lưu ý các đặc điểm sau đây:

• Chọn loại sò đang sống, có lưỡi thò ra ngoài.

• Phần vỏ đóng mở tự nhiên là những con sò đang sống, vì thế bạn có thể chạm nhẹ vào thân là sò sẽ tự động đóng miệng lại. 

• Ngược lại, các con sò đang ngậm miệng, vỏ sò không thể đóng lại được, xuất hiện mùi hôi thì rất có thể chúng đã chết, không nên chọn lựa. 

Bên cạnh việc quan sát, bạn nên lựa chọn các đơn vị cung cấp uy tín, chất lượng để có được những sản phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Sò thưng là hải sản không quá khó để tìm mua tuy nhiên để chọn được sản phẩm tươi sống, chất lượng thì không phải dễ. Nhà Hàng Hải Sản Bosa Vân Đồn là đơn vị được đánh giá cao bởi những ưu thế về giá thành và chất lượng. 

Sò Thưng Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

Chúng tôi cam kết:

• Bosa Vân Đồn cung cấp các loại hải sản tươi ngon, 100% mặt hàng cung cấp đảm bảo là hàng loại 1, đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng.

• Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng hải sản tươi sống 100%, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo uy tín. Quý khách hàng được trực tiếp lựa chọn sản phẩm ngay tại bể. 

• Nhân viên đơn vị sẽ tư vấn chi tiết và tỉ mỉ về cách chế biến hải sản để quý khách hàng có được món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhất. 

• Bên cạnh đó, đơn vị có dịch vụ chế biến sẵn, dịch vụ giao hàng nhanh tiện lợi để đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng tận nhà. 

Ẩm thực miền biển vùng đất Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh chưa bao giờ hết hot với sự góp mặt của những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hải sản biển tươi rói cùng nhiều cách chế biến độc lạ biến những món ăn bình dân trở thành đặc sản thơm ngon khó cưỡng không đâu có được. 

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán chả mực Vân Đồn ngon, chuẩn chính gốc thì hãy tham khảo qua Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Bosa là đơn vị cung cấp các đặc sản ở Vân Đồn, Quảng Ninh với chất lượng tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.

Chúng tôi luôn nói không với các nguyên liệu kém chất lượng. Bởi công ty luôn mong muốn mang đến thương hiệu đặc sản địa phương phát triển rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở thị trường Quốc Tế. Nên sự ưu tiên về chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.

Với cam kết không chạy theo xu hướng, đánh đổi lợi ích gây ảnh hưởng đến thương hiệu về mặt lâu dài. Còn về chất lượng về sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo sản phẩm theo quy trình của Tổng cục vệ sinh ATTP quốc gia, Ocoop Quảng Ninh.

Hiện sản phẩm của chúng tôi đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đông đảo du khách yêu thích, mua về làm quà sau những chuyến du lịch.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo tại Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm đặc biệt và chất lượng nhất.

Vừa qua, Vinacel và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương, Trung Tâm Hỗ Trợ Chiến Lược Doanh Nghiệp Sacen và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương đã có lễ ký kết hợp tác chiến lược thành công tốt đẹp. Hy vọng thời gian tới tất cả sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ được Vinacel đưa được đến tay người tiêu dùng biết đến sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng, được biết đến rộng rãi và tin dùng nhiều nhất.

Lễ ký kế hợp tác giữa Nhà hàng Bosa Ông Phạm Quang Tùng - TGĐ Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn Và Ông Phạm Văn Biển - Tổng Giám Đốc Vinacel

Cũng trong đợt làm việc tại đây đoàn cũng đã được Ông Phạm Quang Tùng đưa đi tham quan Cảng Vân Đồn, chỉ dẫn nơi đoàn thuyền đánh bắt hải sản từ xa cập Cảng Cá Cái Rồng - Nguồn nguyên liệu cho nhà hàng Bosa, dưới dây là một số hình ảnh:

Khi đến với nhà hàng chúng tôi quý thượng khách hoàn toàn yên tâm về giá cá, chất lượng và dịch vụ. Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ là sự lựa chọn và điểm dừng chân của quý thượng khách.

Trân trọng!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương

• Địa chỉ Nhà Hàng: Số 102 Lý Anh Tông, Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0912888586