Rượu Sen Tuyết Quê Bác - SP OCOP 3 Sao Nghệ An

Từ xưa đến nay, ngoài việc được xem là một loại thức uống không thể thiếu trong mỗi cuộc vui, những cuộc gặp gỡ bạn bè, hội họp, tiệc chiêu đãi… rượu sen Tuyết Quê Bác còn được xem như vị thuốc có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe, giảm bớt sự căng thẳng, mệt mỏi sau những bộn bề lo toan của cuộc sống.

Cây sen được trồng phổ biến ở Việt Nam với công dụng không chỉ để làm cảnh mà còn là một loại thực phẩm, dược phẩm rất tốt. Một trong số những cách chế biến sen giúp phát huy tối đa công dụng của chúng và được nhiều người áp dụng là ngâm với rượu. Cây sen được trồng phổ biến ở Việt Nam với công dụng không chỉ để làm cảnh mà còn là một loại thực phẩm, dược phẩm rất tốt. Một trong số những cách chế biến sen giúp phát huy tối đa công dụng của chúng và được nhiều người áp dụng là ngâm với rượu. 

Rượu sen được nấu một cách truyền thống bởi hạt sen, tim sen, củ sen, nếp và men bột sen vừa đủ. Rượu được nấu, ủ với công nghệ gia truyền một thời gian, ngắn nhất 06 tháng. Sau đó để vào nhụy sen đã được thu hoạch từ sớm tinh mơ trước khi mặt trời hé những tia sáng đầu tiên. Do đó, nhụy sen sẽ không bị tác động của các tia hồng ngoại càng làm tăng thêm mùi và vị của hương sen tự nhiên.

Rượu Sen Tuyết – Snow Lotus Wine Sen Quê được nấu rượu truyền thống, với mọi quy trình đạt chuẩn chất lượng, mùi hương dịu nhẹ, vị ngọt bùi, thơm lừng ngất ngây nhờ những thành phần hoàn toàn tự nhiên.

Những lợi ích của rượu sen có thể bạn chưa biết

• Giúp an thần, trị mất ngủ hiệu quả.
• Giúp ăn ngon miệng hơn.
• Giảm stress, tốt cho sức khỏe.
• Cải thiện tình trạng hay hồi hộp, đánh trống lòng ngực, tè dầm.
• Xuất tinh sớm ở nam giới, khí hư ở nữ giới.

Chỉ với 1-2 ly rượu sen mỗi ngày, sức khỏe của bạn đã được cải thiện rõ rệt. Vậy thì còn chần chờ gì mà không “Tậu” ngay một chai đúng không nào! Bạn có thể nhắm rượu cùng khô gà, khô bò, khô heo hay nem chua cũng rất ngon miệng.

Tìm hiểu về hoa sen tuyết

Theo truyền thuyết, vì muốn tỏ rõ tình cảm của mình, nhiều chàng trai đã không ngai nguy hiểm đi tìm bằng được 1 hoa sen tuyết về để tặng cho cô gái thân yêu của họ. Có nhiều câu chuyện đẹp, bài hát, và các tác phẩm văn học hay về loại hoa này.

Hoa sen tuyết phát triển trên các vách đá, sỏi hoặc đất cát ẩm. Một nhà thực vật học Kazahstan một lần tìm thấy hoa sen tuyết ngày càng tăng cao của 5.000 mét. Trong môi trường như vậy, không có loại cây trồng khác có thể phát triển. Hoa sen tuyết đã phát triển khả năng tự nhiên để chống lại lạnh cái lạnh khắc nghiệt của tự nhiên, chịu đựng được bức xạ tia cực tím cường độ cao và oxy thấp.

Hoa sen tuyết là phương thươc quý và phổ biến trong y học, được sử dụng như một liệu pháp tuyệt vời cho các bệnh như thấp khớp, chân tay tê liệt do lạnh, đau bụng, rối loạn kinh nguyệt của phụ nữ và viêm khớp. Ngoài ra, hoa sen tuyết còn được biết đến với khả năng làm cho da tươi tắn, rạng rỡ và khỏe mạnh hơn.

Do vậy mà kết quả định vị của Libby vào năm 1926 và Shen-Miller vào năm 1982 trên chính những hạt Tuyết Liên Hoa đào bới ở Liêu Ninh, cùng với các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về sự sống và nẩy mầm của những hạt sen này, đã xác nhận vị trí độc đáo của Tuyết Liên Hoa là những hạt giống có tuổi thọ cao nhất trong thế giới thực vật.

Không phải chỉ dừng lại ở tuổi thọ ngàn năm cao nhất, Tuyết Liên Hoa còn mang thêm một đặc tính bên mình, do lời phát nguyện của Đức Quan Thế Âm "... kẻ nào ngửi được mùi hương của con cũng đều phát tâm tinh tấn tu hành để thoát ra khỏi vòng sinh tử luân hồi.

Vì mùi hương tinh khiết của hoa sen chỉ được thoát ra trong điều kiện nhiệt độ cao, cho nên sen đã tự mình tạo một thân nhiệt thật ấm để mùi hương có cơ hội bay tỏa khắp nơi. Nghiên cứu của nhóm tiến sĩ Seymour, Úc châu (1996,1997,1998) đã chứng minh được rằng hoa sen đã tự mình tạo ra thân nhiệt từ 30 đến 36oC trong suốt thời gian hoa nở để bảo đảm sự phát hương được viên mãn. Thân nhiệt này phát ra ngay từ khi búp sen bắt đầu hé nở, và giữ nguyên thân nhiệt này trong suốt bốn ngày hoa nở, bất kể nhiệt độ không khí bên ngoài có lạnh xuống 10oC hay nóng lên 45oC.

Việc tạo ra thân nhiệt và ổn định thân nhiệt này để hoàn thành quá trình nở hoa và phát hương thơm của hoa sen là một đặc tính vô cùng độc đáo, hiếm thấy ở thế giới thực vật.

Công dụng tuyệt vời của rượu sen đối với sức khỏe

Hiếm có loại thực vật nào đa công dụng từ hoa, thân, gốc đều được tận dụng và tốt cho sức khỏe như hoa se. Sen giúp tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Với người mất ngủ thì đây là loại thuốc an thần, giúp ăn ngon miệng hơn.

• Theo đông y, sen thanh tả vị hỏa, tiêu thực, bổ tâm, thanh nhiệt, cải thiện tinh thần, giúp điều trị chứng giảm trí nhớ
• Chữa mất ngủ, trấn tâm an thần, giải phiền lao, chữa nói nhảm, di mộng tinh, tăng khí lực
• Hoa sen chứa rất nhiều chất xơ và có thể thúc đẩy nhu động ruột lớn và giúp tiêu hóa có thể loại bỏ độc tố.
• Sen lành tính và có lợi cho hệ thống sinh sản nữ vì nó có chứa kẽm. Về cơ bản, khoáng chất này rất quan trọng cho sự phát triển của các tế bào trong thai kỳ.

Các thành phần của sen như: tâm sen, hạt sen, lá sen, củ sen, đài sen… đều được coi là các vị thuốc tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi kết hợp ngâm chúng với rượu, sẽ nhân đôi với rất nhiều công dụng như sau:

• Dưỡng tâm an thần, tiện tỳ, ích thận
• Giúp ăn ngon, ngủ tốt, trị chứng mất ngủ
• Chữa băng lậu hay quên, cầm máu
• Tiêu thực, bổ tâm, thanh nhiệt
• Chữa di tinh, đái dầm, xuất tinh sớm, phụ nữ bị khí khư
• Chữa lỵ mãn tính, tiểu buốt, tiểu đục.

Tác dụng của hoa sen

Hoa sen có rất nhiều công dụng trong việc tăng cường sức khỏe và điều trị một số bệnh như:

• Ngăn ngừa ung thư: Với các thành phần như: Gluxit, canxi, photpho, vitamin và một số hợp chất khác, sử dụng rượu hoa sen thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc ung thư.
• Chữa thiếu máu: Cánh sen có chứa hợp chất của sắt, giúp sản xuất hồng cầu, đưa máu đi nuôi cơ thể, hạn chế tình trạng thiếu máu.
• Chữa vảy nến: Ngoài ngăn ngừa ung thư, chữa thiếu máu, sử dụng rượu sen đều đặn, tình trạng vảy nến sẽ được cải thiện.
• Xương chắc khỏe: Thành phần phốt pho trong hoa sen là yếu tố quan trọng giúp xương chắc khỏe. Sử dụng hoa sen để chống loãng xương rất hiệu quả, đặc biệt là người cao tuổi.
• Dưỡng da mặt: Cánh sen rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nhỏ. Tiếp đó, thêm một ít sữa tươi hoặc sữa chua và hai muỗng cà phê dầu hạnh nhân để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đắp mặt nạ này trên da khoảng 10-15 phút mỗi tuần 1-2 lần có tác dụng trẻ hóa làn da.

Rượu hoa sen có tốt cho phụ nữ không?

Hoa sen khi mang đi ngâm rượu sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe mọi người nói chung và cho nữ giới nói riêng.

• Sử dụng rượu sen uống hằng ngày giúp kháng viêm, giảm sưng tấy, mụn nhọt ở da mặt, cho da luôn mịn màn.
• Sen có chứa chất chống oxy hóa rất hiệu quả, bảo vệ làm da làm chậm quá trình lão hóa.
• Nếu ai đang có ý định giảm cân thì rượu sen là một phương thuốc vô cùng hiệu quả. Rượu sen giúp giảm cholesterol, hạn chế hấp thụ chất béo và đốt cháy mỡ thừa. Vì vậy, sử dụng rượu sen thường xuyên giúp giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn.

Cách sử dụng rượu hoa sen hiệu quả

• Đối với rượu sen, bạn cần biết sử dụng đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất và không làm phản tác dụng của rượu.
• Dùng rượu sen mỗi ngày 2 lần, mỗi lần uống từ 20 – 30ml, duy trì đều đặn trong thời gian 2 tháng sẽ thấy hiệu quả. 
• Lưu ý, rượu sen cũng là rượu thuốc, không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây hại đến sức khỏe.

Một số cách ngâm rượu sen thơm ngon, bổ dưỡng sức khỏe nhất

Hầu hết các bộ phận của sen đều có thể sử dụng làm thuốc và ngâm được với rượu. Do đó, chúng ta có rất nhiều cách làm rượu sen như sau:

Cách làm rượu hạt sen

Chuẩn bị:

• 1kg hạt sen khô
• 8 lít rượu trắng
• 1 hũ thủy tinh ngâm rượu.

Quy trình thực hiện:

• Mang hạt sen đi rửa sạch rồi cho lên chảo sao khoảng 15 phút đến khi hạt sen tỏa mùi, ăn thử thấy giòn ngon là được. (Lưu ý: Rang hạt sen trên ngọn lửa nhỏ tránh làm hạt sen bị cháy).
• Cho hạt sen vào một chiếc túi vải, dùng chày đập dập hạt sen (không nên đập hạt sen quá vụn)
• Cho hạt sen vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng lên trên theo tỉ lệ 1kg hạt sen khô với 8 lít rượu trắng.
• Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 30 ngày đem ra sử dụng. Chú ý đặt bình rượu tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Cách ngâm rượu đài sen

Chuẩn bị:

• Đài sen khô: 1kg
• Rượu trắng: 8 lít
• Hũ thủy tinh.

Quy trình thực hiện:

• Xé nhỏ đài sen rồi cho lên chảo rang đều khoảng 10 phút.
• Cho đài sen đã rang vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng lên.
• Đậy nắp bình lại ngâm sau 1 tháng là đem ra sử dụng được.

Cách ngâm rượu củ sen

Chuẩn bị:

• Củ sen thái lát phơi khô: 1kg
• 8 lít rượu trắng
• 1 hũ thủy tinh

Quy trình thực hiện:

• Củ sen cho lên chảo rang đều khoảng 15 phút (Lưu ý: Rang với lửa nhỏ cho đến khi thấy ngó sen tỏa mùi thơm, ăn thử thấy giòn ngon là được)
• Cho vào bình thủy tinh và đổ 8 lít rượu vào ngâm trong khoảng 1 tháng là đem ra sử dụng

Cách ngâm rượu nhụy hoa sen

Chuẩn bị:

• Nhụy sen khô: 1kg
• Rượu trắng: 8 lít
• 1 hũ thủy tinh

Quy trình thực hiện:

• Nhụy sen xé nhỏ cho lên chảo rang đều khoảng 10 phút sau đó cho vào bình thủy tinh. Tiếp đó đổ 8 lít rượu lên trên và đậy kín nắp, ngâm trong 1 tháng là đem ra sử dụng được.

Cách ngâm rượu tâm sen

• Chuẩn bị: 1kg tâm sen đã phơi khô; 10 lít rượu và 1 hũ thủy tinh.
• Cách ngâm rượu tâm sen cũng thực hiện tương tự như các cách ngâm rượu sen trên.

Cách ngâm rượu sen kết hợp

Chuẩn bị:

• Hạt sen khô: 200g
• Tim sen khô: 100g
• Củ sen khô: 200g
• Rượu trắng có nồng độ 40-45 độ: 3 lít
• Mật ong rừng: 50ml
• Bình ngâm rượu bằng thủy tinh

TVC giới thiệu Sen Quê Bác

Quy trình thực hiện:

• Cho tất cả nguyên liệu hạt sen, tim sen, củ sen vào bình ngâm rượu, đổ rượu trắng lên trên, cho mật ong vào ngâm cùng.
• Đậy kín nắp, để ngâm trong môi trường thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau 3 tháng là có thể đem ra sử dụng được.
• Bình rượu sen để trong môi trường sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và chú ý đậy kín nắp khi không sử dụng, tránh không khí lọt vào làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu ngâm.
• Để ngâm được một hũ rượu sen chất lượng sử dụng an toàn, bạn phải chuẩn bị được loại rượu tốt, không chứa các chất độc hại, đã qua xử lý của máy lọc rượu. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về các thiết bị sản xuất rượu như: Nồi nấu rượu, máy lọc rượu, tủ nấu cơm, tại dienmaynewsun.com khi có nhu cầu.

Sử dụng rượu sen đúng cách

Với tất cả các loại rượu sen, bạn cần biết sử dụng đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất và không làm phản tác dụng của rượu. Theo đó, cách sử dụng rượu sen như sau:

• Mỗi ngày uống 2 lần trong bữa ăn, mỗi lần từ 10-20ml, kiên trì mỗi ngày sẽ thấy hiệu quả. Không uống quá liều lượng trên vì sẽ làm phản tác dụng và có thể hại đến sức khỏe nữa.

Các sản phẩm của chúng tôi không dành cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm! Không lái xe khi đã uống rượu bia.