Nấm Nâu Tây Hữu Cơ Tươi (Khay) Phú Gia

Nấm sò nâu nói riêng cũng như các loại nấm tươi nói chung là thực phẩm rất tiện ích và bổ dưỡng cho cuộc sống con người. Nấm còn vừa là “Rau sạch” và vừa là “Thịt sạch”. Hiện nay Nấm sò nâu đã được trồng rất phổ biến tại Việt Nam. Nấm sò nâu tươi từ lâu đã nhận được sự yêu thích và tin dùng của đại đa số người tiêu dùng ở khắp các quốc gia trên thế giới.

Nấm sò nâu tươi là thực phẩm chứa hàm lượng cao dưỡng chất. Đây là loại nấm có tính ấm, vị ngọt. Không những thế, nấm sò nâu còn chứa lượng protein cao tương đương với protein có trong thịt động vật. Nấm Nâu tây hay còn gọi là nấm Sò nâu, cũng thuộc họ nấm Sò.

Nấm Nâu tây nói riêng cũng như các loại nấm tươi nói chung là thực phẩm rất tiện ích và bổ dưỡng cho cuộc sống con người. Nấm còn vừa là “rau sạch” và vừa là “thịt sạch”. Hiện nay Nấm Nâu tây đã được trồng rất phổ biến tại Việt Nam. Nấm Nâu tây có hàm lượng protein cao tới 33 - 43% sinh khối khô, thành phần acid amin phong phú, bên cạnh đó là các thành phần gluxit, vitamin, khoáng chất, acid béo (chủ yếu là acid không no, acid hữu cơ)…, rất tốt với những người bị rối loạn tiêu hóa.

Theo Đông y nấm Nâu tây có vị ngọt, tính ấm, công năng tán hàn và thư cân. Protein của nấm Nâu tây có thể so sánh với thịt động vật. Ngoài giá trị dinh dưỡng, nấm còn có nhiều đặc tính của biệt dược, có khả năng phòng các bệnh như làm hạ huyết áp, chống béo phì, hỗ trợ bệnh đường ruột, tẩy máu xấu…và đặc biệt là đã có một số công trình nghiên cứu còn cho rằng nấm Nâu tây nói riêng cũng như họ nấm Sò nói chung còn có khả năng chống bệnh ung thư.

Trong tự nhiên nấm Nâu tây có tiết ra chất kháng tuyến trùng và giun tròn, do đó nấm còn có tác dụng phòng ngừa giun, sán rất tốt.

Chi tiết sản phẩm

• Chứng nhận: USDA / EU Organic
• Trọng lượng: 300 / 500g
• Đóng gói: Khay
• Nguồn gốc: Nông trại Nấm Phú Gia, Thái Nguyên.
• Phụ trách phân phối: Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Phú Điền
• Hạn sử dụng: 7 ngày
• Cách sử dụng: Sử dụng cho các món xào, nấu canh, nấu súp, hầm, lẩu...
• Cách bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần.

Lợi ích:

• Chống oxy hóa.
• Ngăn ngừa ung thư rất tốt.
• Giúp giảm cholesterol, tốt cho tim mạch.
• Giúp xương chắc khỏe.
• Tăng cường sức khỏe cho làn da.
• Hàm lượng Vitamin B, Previtamin D cao. 

Những thành phần chính có trong nấm sò nâu tươi: 

Nấm sò nâu chứa hàm lượng cao protein cùng với một số dưỡng chất khác. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể con người, nấm sò nâu còn có công dụng hạ thấp lượng cholesterol xấu, ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của các vi khuẩn gây hại đồng thời ngăn ngừa bệnh ung thư. Theo nghiên cứu, nấm sò nâu tươi chứa lovastatin, chất này có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol. Không những thế, chúng ta phải kể đến tác dụng của nấm sò nâu trong việc chống ô nhiễm môi trường, tẩy sạch váng dầu hoả.

Giá trị dinh dưỡng của nấm sò nâu

Nấm sò nâu được đánh giá là loại nấm rất giàu dinh dưỡng, không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn mà nó còn có tác dụng làm thuốc trị bệnh. Thành phần các chất bao gồm:

• Nước 90,4%.
• Protein 4%.
• Glucide 3,4%.
• Vitamin PP 3,3%.
• Vitamin C 4mb%.
• Acide béo không no, acide folic,...
• Đặc biệt, hàm lượng protein trong nấm sò nâu khô chiếm 33 – 43%. Bên cạnh đó còn một số thành phần các chất như: valin, glutamic, isoleucin.

Công dụng của nấm sò nâu: 

• Nấm sò nâu được người tiêu dùng sử dụng phổ biến bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
• Nấm sò nâu đặc biệt tốt đối với cơ thể con người. Được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng. Ăn nấm sò nâu có tác dụng tiêu hóa tốt - thích  hợp với những người thường xuyên rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu. Nấm sò nâu có vị ngọt, ăn giòn và mang một hương vị đặc trưng, đậm đà. Người ta thường sử dụng nấm sò nâu để làm một số món ăn như: ăn lẩu, luộc, nấu, xào,...Các món ăn từ nấm sò nâu không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
• Tại Ấn Độ, nấm sò nâu được sử dụng để giã nhuyễn dùng để đắp vào những vùng lợi với những người viêm miệng, nhiệt miệng. Không những thế, nấm sò nâu còn được sử dụng điều trị chứng ỉa chảy, trị lỵ.
• Tại Trung Quốc, nấm sò nâu có tác dụng tốt với những người chân tay mệt mỏi, đau nhức cơ thể.

TVC giới thiệu Nấm Phú Gia

Các món ngon từ nấm nây tây

Nấm nâu tây trộn chay

Nguyên liệu: 

• 3 lạng nấm nâu tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• rau răm, chanh, ớt trái, bột nêm chay, muối tiêu
• Đậu phộng rang (tùy khẩu vị mỗi gia đình có thể cho vào hoặc không)

Cách làm:

• Bước 1: Nấm nâu tây sau khi mua về ngắt bỏ phần gốc, rửa sạch và hấp trong lò vi sóng khoảng 3 phút, lấy ra để nguội và phải thật ráo rồi cho bột canh và muối tiêu vào trộn đều. 
• Bước 2: Cà rốt bào sợi, hành tây cắt nhỏ rồi trộn đều với ít chanh và đường để giảm bớt độ hăng của hành tây.
• Cà rốt bào sợi, hành tây cắt nhỏ
• Bước 3: 
• Trước khi ăn 5 phút cho hỗn hợp nấm nâu tây và hành tây cà rốt đảo đều, cho rau răm, đậu phộng và cắt ít lát ớt trái cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Gà xào nấm nâu

Nguyên liệu:

• 3-4 cái nấm đùi gà
• 150 g nấm nây tây
• 5 cái nấm đông cô tươi
• Vài bông nấm sò
• 1/2 củ cà rốt
• 200 g thịt lườn gà. Hoặc thịt đùi càng ngon

Cách làm:  

• Bước 1: Thit Gà thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, xíu đường, hạt tiêu. Ướp 15' 
• Bước 2: Nấm sơ chế rửa sạch, để ráo.   
• Bước 3: Nấm đùi gà dùng dao lượn sóng thái con chì, nấm nâu tây cắt vừa 
• Bước 4: Cà rốt thái khoanh tròn mỏng, chần qua nước sôi, vớt ngay ra bát nước đá lạnh, để ráo 
• Bước 5: Cho 1 thừa dầu vào chảo, dầu nóng trút thịt gà vào đảo lửa lớn. Đảo khoảng 3' là gà chín, ko nên xào lâu gà bị khô và dai
• Bước 6: Cho thêm 1 thìa dầu vào chảo, cho nấm, cà rốt vào xào vừa lửa. Nấm nhiều nước nên lúc xào sẽ không bị khô, thêm 1 thìa dầu hào vào nấm, 1 thìa mì chính, 1 chút đường Bước 7: Đun 2' cho thịt vào, đảo đều thêm chút nữa rồi tắt bếp. Vậy là xong. 

Gỏi nấm trộn thính 

Nguyên liệu:

• 50gr Nấm sò nâu 
• 50gr Nấm đùi gà 
• 50gr Nấm hải sản 
• 50gr Nấm bào ngư 
• 100gr Bắp cải trắng 
• 100gr Bắp cải tím 
• 50gr Lá húng lủi 
• 1 quả Chanh tươi 
• 50gr Thính
• 1 quả Ớt sừng
• Hạt nêm
• Đường

Chế biến:

• Tất cả các nguyên liệu sau khi mua về đem rửa sạch. Đới với nấm, để tránh tình trạng nấm bị nát trong quá trình rửa bạn nên nhẹ tay. Sau đó đem hấp cách thủy nấm sò nâu, vớt ra để nguội và ráo nước rồi xé sợi.
• Bắp cải rửa sạch sau đó bào thành các sợi mỏng.
• Tỏi và ớt băm nhỏ. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị bao gồm: đường, ớt, tỏi mỗi thứ nửa thìa, nước mắm, hạt nêm.
• Cho nấm vào bát và trộn cùng hỗn hợp trên. Sau đó cho thêm hạt nêm, ớt, nước mắm chua ngọt trộn đều để ngấm gia vị. Để tạo thêm độ hấp dẫn cũng như hương vị của món ăn, bạn cho thêm đậu phộng, tiêu bột, hành, húng quế vào trộn đều.
• Cuối cùng cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Gỏi nấm sò nâu ngon đúng vị nhất vẫn là ăn cùng với bánh tráng mè.

Canh nấm sò nâu

Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ nấm sò nâu mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đó là canh nấm sò nâu. Đặc biệt, món ăn này cực kỳ thích hợp vào những hôm trời nắng nóng hay thay đổi thời tiết, người mệt mỏi. Một số loại rau có thể kết hợp cùng nấm sò nâu như: rau má, rau lang, bí đao,...Tuy nhiên, món ăn thú vị rất mà bạn nên nấu thử để chiêu đãi cả nhà đó là canh nấm sò nâu nấu đậu hũ và cà chua.

• Cách nấu rất đơn giản, bạn chỉ nhấc một nồi nước lên bếp. Sau đó nêm gia vị. Khi nước dùng sôi cho các nguyên liệu: nấm sò hương, đậu hũ, cà chua thái lát và nấu cùng. Đến khi canh sôi, chín đều là có thể tắt bếp. Để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn, bạn nên thêm một số gia vị đi kèm như: tiêu đen, lá ngò rí. 
• Các món ăn được chế biến từ nấm sò nâu sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn trở nên bắt mắt, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Đồng thời nó giúp nâng cao sức khỏe, xua tan mệt mỏi.

Bảo quản: Nấm sò hương sau khi mua về nên được bảo quản bằng cách cho vào túi PE buộc chặt. Làm như vậy, dưỡng chất có trong nấm sẽ được giữ lại. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản nấm là 5 - 8 độ C. 

Nấm Phú Gia cam kết: Nấm Nâu Tây hữu cơ tươi không sử dụng bất kỳ hóa chất, chất bảo quản hay chất kích thích nào. Không chỉ là kinh doanh, chúng tôi chú trọng nhiều hơn tới vấn đề sức khỏe Người Tiêu Dùng, mong muốn đem đến cho Quý Khách Hàng sản phẩm Nấm An Toàn - Chất Lượng Cao - Nhiều Giá trị Dinh Dưỡng. Nấm Phú Gia xin gửi đến Quý Khách Hàng lời chúc sức khỏe chân thành nhất, chúc Quý Khách cùng gia đình luôn gặp nhiều may mắn và có trải nghiệm tuyệt vời với các sản phẩm Nấm của chúng tôi!