Mứt Dừa Sữa Thập Cẩm Anh Quí – Đặc Sản Tiền Giang

Mứt dừa là món ăn ngon, là ẩm thực truyền thống trong ngày Tết của mỗi gia đình Việt Nam. Mứt dừa có vị thơm ngon, ngậy béo, khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng phải “Xiêu lòng”. 

Mứt dừa làm từ dừa non 100%, rất ít vụn đường, có vị thơm nồng, ngọt dịu rất thích hợp khẩu vị của cả người lớn và trẻ con thưởng thức. Khác với loại mứt dừa thông thường, loại mứt dừa non dẻo dai mà lại không hề khô.

Mứt dừa non và mứt dừa sợi to với vị béo, độ ngọt vừa phải và có độ dẻo đặc biệt, không gây cảm giác ngán cho người ăn. Có thể dùng làm món quà ý nghĩa gửi tặng cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp trong những ngày Tết sắp đến. Sản phẩm đảm bảo không có phẩm màu hay hóa chất tẩy trắng và chất bảo quản gây hại, rất an toàn cho sức khỏe người dùng.

Mứt Dừa Sữa Thập Cẩm Anh Quí được tuyển chọn từ những trái dừa non từ sứ sở dừa. Cho ra những lát dừa với cơm đồng đều. Không có trái quá già dẩn đến mứt bị xát không bị quá non để mứt k có vị béo. Sự lựa chon tinh tế để mọi thứ được trọn vị. Món quà quê cực kỳ tinh tế đẻ tặng người thân, để thưởng thức trong gia đình rất là tuyệt vời.

Mô tả sản phẩm Mứt Dừa Sữa Thập Cẩm Anh Quí

Thành phần dinh dưỡng của mứt dừa 

Để biết mứt dừa bao nhiêu calo, bạn cần hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng của mứt dừa. Mứt dừa có thành phần chính là cùi dừa, được sên cùng với đường trắng hoặc đường phèn nên có vị ngọt, thơm. Trong 60g mứt dừa, có đến 33g là chất béo, 15g tinh bột, 9g chất xơ, còn lại là đạm. Món ăn này cung cấp cho cơ thể rất nhiều protein, đường bột, vitamin, axit hữu cơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe. 

Chất xơ trong mứt dừa giúp tăng cường khả năng nhuận tràng cho cơ thể, chống táo bón, chống rối loạn tiêu hóa và đau dạ dày. Trà xanh khi kết hợp với mứt dừa sẽ làm dịu đi vị ngọt của món ăn này, vừa cho tác dụng thanh nhiệt, giải độc và trẻ hóa làn da. 

Những công dụng của mứt dừa

• Chữa bỏng, mụn nhọt: Dầu dừa vốn từ lâu đã nổi tiếng với rất nhiều công dụng làm đẹp cho phụ nữ. Mứt dừa cũng vậy. Đặc biệt, món mứt dừa trà xanh kết hợp với tác dụng giải nhiệt, thanh mát từ trà xanh có tác dụng giải độc, làm mát, phòng trừ hiệu quả các vấn đề về mụn nhọt.

• Mứt dừa có công dụng trong việc chữa đau vùng thượng vị. Dầu dừa trong mứt là chất béo dễ tiêu hóa giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch.

• Chữa táo bón: Trong những ngày Tết, chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều chất đạm, làm tăng khả năng bị táo bón. Mứt dừa có tác dụng nhuận tràng sẽ giải quyết hiệu quả vấn đề này. Cùng là vị thuốc chống táo bón trong dân gian, nhưng vị ngọt bùi và thanh mát từ mứt dừa dễ ăn hơn và mang lại hiệu quả nhanh hơn.

• Chữa trị viêm loét dạ dày: Với vị ngọt bùi, bổ béo, tính bình, dừa có chứa nhiều enzym, ăn có lợi cho tiêu hóa. Mứt dừa có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc chữa trị viêm loét dạ dầy, ruột, tuy nhiên cũng như các loại mứt khác, cần hạn chế với người có nguy cơ bị bệnh tim mạch huyết áp cao, người mập phì.

Không chỉ là món ăn cổ truyền đặc trưng với vị thơm ngậy, mứt dừa đem lại những công dụng bất ngờ mà ít ai biết đến và trở thành một trong những bài thuốc dân gian từ mứt công hiệu nhất.

Mứt dừa bao nhiêu calo? 

Dù được rất nhiều tín đồ “hảo ngọt” yêu thích, mứt dừa vẫn là nỗi lo của phái đẹp bởi lời đồn tăng cân mất kiểm soát. Do cùi dừa là nguồn cung cấp chất béo và calo dồi dào, lại kết hợp với đường tinh luyện nên trong 100g cùi dừa có chứa đến 500 calo. 

Theo tính toán, lượng calo có trong món ăn này tương đương với 1 tô bún cỡ lớn mà bạn phải mất đến 60 phút chạy bộ thì mới tiêu hao được nguồn năng lượng mới nạp vào cơ thể. 

Đối tượng nào không nên ăn mứt dừa? 

Mứt dừa hay những loại mứt ngọt đều có lượng đường, lượng calo rất cao nên không phải ai cũng phù hợp với món ăn này. Theo các chuyên gia y tế, người thuộc các nhóm đối tượng sau nên ăn ít hoặc không ăn mứt dừa: 

• Người thừa cân béo phì hoặc dễ tăng cân: Mùi thơm và vị ngọt của mứt dừa rất dễ kích thích vị giác nên ăn quá nhiều khiến người bệnh khó kiểm soát được cân nặng, làm tăng lượng mỡ trong máu và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. 

• Người bị tiểu đường: Tiểu đường là căn bệnh không thể chữa được nên bạn phải chấp nhận sống chung với bệnh tật bằng cách cắt giảm những món ăn không tốt cho sức khỏe như mứt dừa. Chỉ cần ăn 1 chút mứt dừa, lượng đường trong máu sẽ nhanh chóng tăng cao, khiến cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. 

• Người mắc bệnh về tim mạch, huyết áp: Lượng đường trong mứt dừa sẽ làm tăng khả năng tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch vành và làm tăng nguy cơ huyết áp cao ở người già. 

• Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn món ăn này do cơ địa dễ tăng cân. Hơn nữa, lượng đường trong mứt dừa cũng có thể cũng có thể gây ra tiểu đường thai kỳ, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. 

Những lưu ý khi ăn mứt dừa để không tăng cân

Chính vì lượng calo lớn nên nếu muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn này, bạn không thể bỏ qua những lưu ý quan trọng mà chúng tôi đã tổng hợp dưới đây: 

Lựa chọn loại mứt dừa ít calo 

Với từng loại nguyên liệu khác nhau mà lượng calo có trong mứt dừa cũng khác nhau. 100g cùi dừa già có chứa khoảng 354 - 368 calo, cùng với rất nhiều đạm, chất béo. Trong khi đó, 100g cùi dừa non chỉ chứa khoảng 40 calo, lượng vitamin và dưỡng chất cũng ít hơn cùi dừa già. Như vậy, cùi dừa non chính là nguyên liệu lý tưởng để bạn tự tay làm nên món ăn ngon miệng này. 

Hạn chế ăn trước bữa chính 

Ăn quá nhiều mứt dừa sẽ gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu và làm giảm cảm giác đói. Vì vậy, bạn nên ăn bữa chính trước, và dành mứt dừa cho các bữa ăn nhẹ, ăn vặt trong ngày. 

Tập thể dục thường xuyên

Dù là trong ngày Tết, bạn cũng đừng quên tập thể dục thường xuyên nhé. Nếu lịch trình quá bận rộn, bạn có thể đi bộ, chạy bộ nhẹ nhàng hoặc đạp xe từ 20 - 30 phút mỗi ngày là có thể cắt giảm được khá nhiều calo rồi đấy! 

Uống nhiều nước 

Nước chiếm đến 70% trọng lượng cơ thể con người. Vì vậy, bạn nên bổ sung đủ 2 lít nước mỗi ngày. Uống nhiều nước sẽ làm loãng lượng đường có trong máu, vừa giúp bạn ổn định huyết áp, ổn định sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ đào thải độc tố trong gan, thận rất tốt. 

Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon, béo ngọt cực đơn giản tại nhà 

Cách làm mứt dừa sữa vô cùng đơn giản nên bất cứ ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà để thưởng thức. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức là bạn đã có thể tự tay làm ra món mứt dừa sữa thơm ngon để thưởng thức hoặc làm quà tặng mọi người.

Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon, hấp dẫn với sữa đặc bạn nên thử ngay để thưởng thức trong dịp Tết. Những miếng mứt dừa vừa bùi, vừa béo ai ăn cũng thích. 

Nguyên liệu làm món mứt dừa sữa

• Dừa non: 500g

• Sữa tươi không đường: 220ml

• Sữa đặc: 200g 

• Đường: 250g 

• Mứt dừa non sợi với hương vị : sữa, củ dền, lá dứa, lá cẩm, sầu…

Lưu ý: Để làm ra món mứt dừa sữa dai ngọt, thơm béo thì bạn nên lựa chọn những trái dừa non có độ dày và cứng của cùi, độ dai của cơm vừa phải, đồng thời cũng giúp cho việc nạo dừa trở nên dễ dàng hơn. Dừa bánh tẻ là loại dừa phù hợp để làm mứt bởi phần cùi dày, mềm, có màu trắng ngà, không nên chọn dừa già vì phần cùi cứng sẽ khó ngấm đường. 

Hướng dẫn cách làm mứt dừa sữa đơn giản tại nhà 

Bước 1: Sơ chế dừa

Dừa non sau khi mua về bạn chẻ làm đôi rồi gọt hết phần cùi màu nâu còn sót lại. Tiếp theo, bạn sử dụng dao để nạo dừa thành lát mỏng, rồi đem đi rửa với nước khoảng 5 - 6 lần. Rửa dừa cho tới khi nào thấy nước sạch và trong thì vớt ra rồi để cho ráo. 

Bước 2: Ướp đường 

Khi thấy dừa đã ráo nước, bạn đổ dừa và 250g đường vào tô rồi trộn đều. Ướp dừa với đường trong vòng 5 tiếng. Trong lúc chờ đường tan, bạn làm riêng hỗn hợp sên mứt với 100ml sữa tươi không đường và 50g sữa đặc cho vào các chén riêng rồi trộn đều. 

Trộn dừa với 400 gr đường và ướp như vậy trong vòng 3- 4 tiếng cho đường ngấm vào dừa. Nếu bạn muốn làm dừa có nhiều màu sắc, ở bước này bạn chia dừa thành nhiều phần nhỏ ngâm riêng biệt trong các loại nước màu tự nhiên:

•  Màu xanh lá cây: Lá dứa cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt.

•  Màu vàng của tinh bột nghệ: Hòa tan hoàn toàn tinh bột nghệ trong nước ấm sau đó cho dừa vào ngâm. Bạn nên cho ít tinh bột nghệ để hạn chế vị chát của nghệ làm ảnh hưởng đết mứt.

•  Ngoài ra bạn có thể ngâm dừa với cà phê, ca cao: Cho tầm 1-2 muỗng nhỏ bột cà phê/ca cao hòa tan vào nước rồi ngâm dừa vào (không nên cho quá nhiều cà phê hoặc ca cao vì sẽ làm mứt bị đắng không ngon).

•  Màu tím: Củ dền cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt.

•  Màu đỏ: Cà rốt cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Sên mứt dừa sữa 

Hết thời gian ướp, bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ phần cơm dừa đã ướp đường vào. Khi mới sên, bạn để lửa to rồi đảo đều cho tới khi thấy hơi nước sôi bay lên thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Tiếp tục sên mứt trong vòng 1 tiếng và cứ 15 phút bạn đảo mứt một lần.

Nếu thấy phần cơm dừa đã trong lại, thì bạn để hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào chảo rồi điều chỉnh lửa ở mức trung bình.

Bạn tiếp tục sên cho tới khi nào thấy sữa đã rút lại và cảm thấy nặng tay thì tắt bếp. Sên xong, bạn đem phần mứt đi hong trong gió hoặc trước quạt khoảng 5 - 10 phút rồi bảo quản trong hộp để sử dụng lâu dài

Bước 4: Thành phẩm 

Như vậy, cách làm mứt dừa sữa chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có ngay một chảo mứt béo ngọt, dẻo thơm. Bí quyết để giữ mứt dừa trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo được hương vị, màu sắc đó là cho vào hũ hoặc hộp thủy tinh rồi rải một lớp đường vào bên dưới và bên trên để hút ẩm, tăng thời gian bảo quản. Một cách khác là bạn cho mứt dừa vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để mứt ở những nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp. 

Bước 5: Thưởng thức 

Món mứt dừa sữa có màu vàng nâu đẹp mắt, đều màu, kết cấu khô ráo, không bị ướt. Cắn miếng mứt dừa, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, thơm béo của dừa và sữa cùng độ dẻo của cơm dừa non. 

Với 15 năm hoạt động và phát triển, thương hiệu kẹo mứt Anh Quí đã có được chỗ đứng khá vững chắc trong lòng người tiêu dùng không chỉ trong nước, mà cả khách hàng nước ngoài. Với nguyên liệu và hương vị trái cây thiên nhiên 100%.

Trong quá trình sản xuất chúng tôi lựa chọn sản phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng và luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm mình làm ra. Bởi, để khẳng định uy tín, xứng đáng với niềm tin yêu của người tiêu dùng, thì chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất.

Với những sản phẩm bánh kẹo chất lượng cao, giá thành hợp lý, cơ sở kẹo mứt Anh Quí đã nhiều lần đạt được các giải thưởng cao quý thương hiệu “An toàn vì sức khỏe cộng đồng”, Huy chương vàng thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng và giải thưởng Quả Cầu Vàng chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn. Những giải thưởng đó chính là niềm động viên tinh thần cao quý để giúp cơ sở tiếp tục vươn lên phát triển bền vững.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.