Miến Dong Túi Zip Tân Việt Á - SP OCOP 3 Sao Cao Bằng

Huyện Nguyên Bình từ lâu nổi tiếng với những sản phẩm nông nghiệp đặc hữu, trong đó có miến dong được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Nhằm giữ vững thương hiệu và tăng sức cạnh tranh trên thị trường, huyện tiếp tục đầu tư phát triển cây dong riềng, các cơ sở sản xuất, chế biến miến dong dần được đầu tư quy mô lớn, trang thiết bị hiện đại.

Nguyên Bình được thiên nhiên ưu đãi với đất đai màu mỡ, khí hậu mát mẻ thích hợp cho các cây ôn đới phát triển, nhất là cây dong riềng - nguyên liệu để sản xuất bột dong và miến. Đây cũng chính là một trong những yếu tố góp phần quyết định đến hương vị đặc trưng của sản phẩm miến.

Miến dong Nguyên Bình được biết đến là thương hiệu được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn vì sản phẩm được làm 100% từ tinh bột củ dong riềng nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng chất tẩy trắng, chất tạo màu, sợi miến có màu óng đẹp, dai, có thể nấu lại nhiều lần không bị nát. Không chỉ được bán ở các chợ, miến Nguyên Bình còn được đưa vào các siêu thị lớn trên địa bàn Thành phố và mọi miền Tổ quốc.

Hiện nay, miến dong Nguyên Bình đang đứng trước thách thức vì một số tư thương lợi dụng làm nhiều sản phẩm miến dong kém chất lượng, làm giả, làm nhái thương hiệu miến Nguyên Bình, ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín, chất lượng và lợi ích kinh tế của người sản xuất.

Do đó, việc xây dựng và quản lý nhãn hiệu tập thể miến dong Nguyên Bình góp phần bảo đảm đầu ra cho sản phẩm ổn định, tăng khả năng cạnh tranh sản phẩm miến dong trên thị trường. Năm 2013, huyện thành lập Hội sản xuất và kinh doanh miến dong Nguyên Bình. Hỗ trợ đăng ký Nhãn hiệu tập thể “Hội sản xuất và kinh doanh miến dong Nguyên Bình” được Cục Sở hữu trí tuệ cấp. Tháng 2/2017, huyện tổ chức công bố và đón nhận văn bằng bảo hộ thương hiệu tập thể "Miến dong Nguyên Bình”.

Sản phẩm miến chất lượng và uy tín được coi là yếu tố tiên quyết hàng đầu tạo nên thương hiệu miến dong Nguyên Bình, vì vậy việc sản xuất ra sản phẩm miến dong chất lượng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được các hộ sản xuất và kinh doanh miến dong chú trọng.

Sản phẩm miến dong Tân Việt Á. đươc sử dụng 100% bột dong riềng đỏ đươc trồng tại vùng núi Phia Đén – Nguyên Bình - Cao Bằng với phương thức ép sợi truyền thống của bà con dân tộc miền núi Cao Bằng, làm chín trực tiếp bằng hồ hoá sử dụng nguồn nước sạch tự nhiên từ núi cao. Miến được ép trực tiếp ra sợi chứ không như miến tráng bằng nồi hơi rồi cắt sợi, miến đươc phơi khô nắng tự nhiên nên sợi miến có độ  dai giòn và ngon hơn so với miến tráng.

Miến dong Cao Bằng nổi tiếng dai ngon đến từng sợi với tinh bột dong thiên nhiên 100%, Tân Việt Á cung cấp sản phẩm thương hiệu miến dong Phia Đén cam kết chất lượng, giá tận gốc.

Thông tin chi tiết

• Sản xuất thủ công đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên chất 100% từ dong riềng.
• Hạn sử dụng: 6 tháng.
• Đặc biệt: Miến dong Tân Việt Á tốt cho người béo, ăn chay, tiểu đường, tim mạch…
• Ưu điểm: Miến nấu không bị vữa nát dù đun lâu đi nữa hoặc ăn không hết ta đun lại bình thường mà sợi miến vẫn giữ được nguyên sợi.
• Miến được làm bằng bột dong nguyên chất nên sợi miến có màu vàng nâu và trong,đây là màu sắc tự nhiên của bột dong đỏ mà không qua bất cứ công đoạn tẩy trắng hay sử dụng phẩm màu.

HTX chúng tôi tự hào là đơn vị đi đầu về chất lượng sản phẩm miến dong Tân Việt Á ở Cao Bằng, tuân thủ quy dịnh về sản xuất và đầy đủ hồ sơ quy định về lưu hành thực phẩm trên thị trường.

Hiện nay, ngoài HTX Nông sản Tân Việt Á, trên địa bàn tỉnh có một số đơn vị chế biến miến dong khác đang cung cấp cho cùng nhóm khách hàng, cạnh tranh với sản phẩm miến dong Nguyên Bình của HTX. Sản phẩm của HTX có nhiều mẫu mã đa dạng, tem, nhãn, logo, bao bì đồng bộ và có đầy đủ các thông tin truy xuất nguồn gốc với quy cách đóng gói loại 1 kg, 0,5 kg, 0,3 kg đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Đồng thời đẩy mạnh quảng cáo trên các trang mạng Internet, các hội chợ quảng bá sản phẩm. HTX đang xem xét mở đại lý bán sản phẩm với một số đối tác tại một số tỉnh miền Trung, miền Nam có nhu cầu lớn về miến dong, nhất là miến dong Nguyên Bình.

Đầu tư, hỗ trợ cho sự phát triển thương hiệu miến dong luôn được các cấp, ngành quan tâm. Đặc biệt Dự án Hỗ trợ kinh doanh cho nông hộ tỉnh Cao Bằng đã hỗ trợ trang thiết bị, phương tiện sản xuất, thực hiện kết nối, giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm giúp hoạt động kinh doanh của một số HTX ổn định, đạt hiệu quả cao. Tổ chức thường xuyên các lớp tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc dong riềng đạt năng suất, chất lượng cao cho nông dân. Đồng thời hỗ trợ miễn phí giống dong riềng, vật tư, phân bón giúp người dân tăng thu nhập.

Tác dụng của miến dong?

Có hiệu quả trong giảm cân

Như đã nói ở trên, miến dong được làm từ tinh bột củ dong nên chứa nhiều tinh bột. Vậy làm thế nào để giảm cân bằng miến dong? Bí quyết chính là dựa vào các đặc tính như: Giàu chất xơ, ít calo và có tính mát. Và điều quan trọng là bạn không dùng miến dong để thay thế hoàn toàn cơm mà có chế độ ăn phù hợp, cân bằng dinh dưỡng.

Tác dụng của miến dong – Tốt cho hệ tiêu hóa

Miến dong dễ tiêu hóa nên tốt cho người bị bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, dạ dày, người bị tiêu chảy, táo bón và ngăn được tình trạng trào ngược dạ dày do có khả năng cân bằng, trung hòa axit trong dạ dày.

Tốt cho người tiểu đường

Thực phẩm thích hợp nhất để bạn ăn mà không lo ảnh hưởng đến lượng đường trong máu đó chính là miến dong bởi miến dong không có cholesterol, ít tinh bột. Đồng thời nếu bạn sử dụng miến dong điều độ, hợp lý còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

TVC giới thiệu Miến dong Cao Bằng

Cách chế biến món ăn ngon từ miến dong

Món miến nấu tim gà

Đây là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc khi chế biến miến mà nhiều người yêu thích. Cách nấu miến dong ngon với tim gà cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị:

Chuẩn bị:

• Miến dong
• Tim gà, nước luộc gà
• Nấm mèo, nấm hương, hành lá, gia vị...

Cách thực hiện:

• Đầu tiên làm sạch miến, ngâm nước cho mềm rồi vớt ra.
• Tim gà rửa sạch, thái làm đôi, cho ra đĩa
• Nấm, hành thái nhỏ.
• Cho tim gà và nấm vào chảo cùng một chút dầu ăn, gia vị vừa phải và xào qua.
• Sau đó đổ nước luộc gà vào, chờ đến khi chúng sôi thì cho miến vào cùng.
• Nêm gia vị vừa phải, cho hành lá vào cùng và cuối cùng tắt bếp.

Miến trộn thập cẩm

Chuẩn bị:

• Miến dong
• Cà rốt
• Hành tây, cải bó xôi, nấm đông cô
• Thịt bò
• Gia vị cần thiết

Cách thực hiện:

• Đầu tiên hãy cho miến vào nồi luộc chín vừa phải rồi vớt ra và để ráo nước.
• Nấm rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tây, cà rốt, cải bó xôi cũng rửa sạch và cắt khúc phù hợp.
• Thịt bò thái miếng mỏng nhỏ.
• Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế thì cho vào chảo dầu ăn cùng nấm, cà rốt, hành tây, cải bó xôi, thịt bò và một chút gia vị vào và đảo đều khoảng 2 phút.
• Tiếp đến cho thêm miến dong vào cùng và thêm 2 muỗng canh nước tương, các loại gia vị vừa miệng và tắt bếp rồi cho ra đĩa để thưởng thức. Đây cũng chính là một trong những cách nấu miến dong ngon, đơn giản mà bạn nên tham khảo.

Miến xào hải sản

Nhiều người băn khoăn cách xào miến dong ngon như thế nào? Hướng dẫn cách xảo miến cùng hải sản sẽ vô cùng hữu ích dành cho bạn.

Chuẩn bị:

• Miến dong
• Tôm
• Mực ống
• Cải ngọt, hành tây
• Cà rốt và các loại gia vị cần thiết

Cách thực hiện:

• Đầu tiên bạn hãy ngâm miến dong trong nước đến khi chúng mềm thì vớt ra và để ráo.
• Tôm lột vỏ, mực lột da bên ngoài đem ướp cùng một chút hạt nêm, nước mắm, đường.
• Rau cải và hành tây cắt khúc, cà rốt thái sợi nhỏ rồi tráng qua một chút nước sôi để chúng có màu xanh tự nhiên.
• Phi hành tìm cùng dầu ăn đến khi thơm thì cho tôm và mực vào đảo qua trong vài phút.
• Tiếp đến cho miến dong và rau vào đảo cùng, nêm gia vị cho vừa và tắt bếp để kết thúc món ăn hấp dẫn, đẹp mắt này.

Bên cạnh những món kể trên thì bạn có thể chế biến miến dong với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành món mới, đổi vị như: miến lươn, miến trộn ngan, canh miến... Cách nấu miến dong đơn giản, tuy nhiên việc chọn đúng loại miến dong chất lượng lại vô cùng quan trọng.