Hoa Hồi Hiếu Dũng – OCOP Quảng Ngãi

TVC giới thiệu Sản phẩm thiên nhiên từ quế Trà Bồng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng

Hoa hồi… là loại gia vị khô thường được dùng trong nấu ăn rất thường xuyên ở nhiều gia đình. Trong đó hoa hồi là gia vị không thể thiếu, đặc biệt trong các món ăn truyền thống như phở. Tuy nhiên hoa hồi có xuất sứ từ đâu và hoa hồi có những công dụng ra sao chính là những thắc mắc chung của khá nhiều người. 

Hoa hồi hay còn gọi là hoa đại hồi là một loại cây có nguồn gốc từ Trung Quốc và đông bắc Việt Nam. Đây là loài cây gia vị có tác dụng và mùi thơm tương tự như cây tiểu hồi, thu nhặt được từ vỏ quả. Đặc điểm của loài cây này là có hình dáng khá nhỏ chỉ từ 6-10m, thân cây thẳng và nhẵn và có màu nâu xám.

Hoa hồi là gia vị không thể thiếu của ngũ vị hương. Nó được sử dụng rộng rãi trong văn hóa ẩm thực Đông Phương và Tây Phương.

Cây hoa hồi, hay cây đại hồi là một loại cây gia vị có mùi thơm tương tự như cây tiểu hồi, Hoa Hồi được sử dụng trong nền ẩm thực Trung Hoa và nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Indonesia, Malaysia... 

Cây hoa hồi là loại cây thân gỗ lâu năm có chiều cao từ 6m đến 15m, đường kính thân 15cm đến 30cm, cây mọc thẳng, tạo tán tròn, vỏ ngoài màu nâu xám, lá mọc cách nhau theo hình vòm tròn như từng chùm, phiến lá nguyên, dày cứng, giòn, lá có hình thuôn xoan, cuống lá dài từ 5-7cm, lá rộng từ 2-5cm dài từ 6-12cm.

Hoa hồi cho hoa hai vụ một năm, vụ xuân là vụ chính nên được gọi là hồi mùa, hồi xuân. Vụ chính có hoa nảy chồi tháng 1 tháng 2 đầu năm và vụ phụ từ tháng 7-9.  Trong năm cũng có một khoảng thời gian từ tháng 3-4 có một vụ hồi chiêm nhưng quả thường rụng non, chất lượng không tốt, giá cũng thấp hơn so với hồi mùa và hồi mùa phụ.

Cây hoa hồi được trồng lâu đời ở vùng đông bắc Việt Nam ở các tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Cạn. Cây bắc đầu ra hoa khi được 5-6 năm tuổi. Hoa hồi đôi khi cũng được sử dụng như một loại trà với tác dụng tốt cho tiêu hoá và thấp khớp.

Mô tả sản phẩm Hoa Hồi Hiếu Dũng

Tác dụng:

• Làm gia vị cho nhiều món ngon như hoa hồi nấu phở, bò kho, thành phần trong ngũ vị hương, các món kho, món xào tăng phần hấp dẫn hơn bởi mùi hương và vị đặc trưng của hoa hồi khô

• Ngâm rượu chữa đau nhức xương khớp cực kỳ hiệunghiệm.

Hướng dẫn sử dụng:

• Khi bị đ.au nhức xương khớp chỉ cần dùng rượu ngâm hoa hồi để xoa bóp vùng đau nhức.

• Nấu nước phở: ninh sơ qua xương bò, đổ nước lần đầu. Sau đó cho cho xương vào ninh nhừ khoảng 15 phút. Nướng hoa hồi, thảo quả, quế chi, hành khô… cho vào nồi. Sau đó cho sá_sùng vào nồi. Ninh khoảng 30 phút. Nêm gia vị vừa đủ là bạn đã có một nồi nước dùng thơm phức.

• Thông thường hoa hồi sẽ có 6-8 cánh, xếp thành hình cánh sao có đường kính từ 2,5 đến 3 cm, mỗi cánh mang bên trong một hạt nhỏ hình quả trứng nhẵn bóng. Đa phần hoa hồi sao khi thu hoạch sẽ được mang đi phơi khô, xuất khẩu dưới dạng hoa khô, chỉ có một phần nhỏ được đem chế biến thành tinh dầu.

Cách sử dụng hoa hồi

• Nấu nước phở: ninh sơ qua xương bò, đổ nước lần đầu. Sau đó cho cho xương vào ninh nhừ trên 200 độ C khoảng 15 phút. Nướng hoa hồi, thảo quả, quế chi, hành khô… cho vào nồi. Ninh khoảng 30 phút. Nêm gia vị vừa đủ là bạn đã có một nồi nước dùng thơm phức.

• Khi bị đau nhức xương khớp chỉ cần dùng r,ượu ngâm hoa hồi để xoa bóp vùng đau nhức.

Cách bảo quản dược liệu

• Hoa Hồi (Đại Hồi) nếu không được bảo quản tốt sẽ rất dễ bị nấm mốc tấn công. Bệnh nhân khi tích trữ dược liệu chú ý để trong điều kiện nhiệt độ phòng ở những nơi khô ráo, mát mẻ.

• Khi sử dụng dược liệu vào mùa Đông hoặc mùa mưa, độ ẩm không khí khá cao. Nên tranh thủ đem dược liệu phơi thường xuyên trong những ngày có nắng hoặc đem sấy lại để thời gian bảo quản được lâu hơn.

Lợi ích và cách sử dụng hoa hồi

Dùng trong chăm sóc sức khỏe: khi sử dụng hoa hồi nguyên chất để ngâm với rượu sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như cảm lạnh, đau đầu, đau bụng, các bệnh về tiêu ho và các bệnh về xương khớp. Ngoài ra, hoa hồi còn có tác dụng trong chữa các bệnh nấm da, ghẻ lở, giảm đau, giảm bầm tím, trị ho, long đờm… và nhiều tác dụng chữa bệnh khác.

Ngoài ra tinh dầu hoa hồi còn là một trong những loại mỹ phẩm tốt nhất trong làm đẹp, chỉ cần sử dụng tinh dầu hoa hồi kết hợp cùng nước nóng để xông mặt từ 1 đến 2 lần mỗi tuần thì sẽ mang lại cho bạn một làn da sáng mịn và sạch sẽ mụn thâm.

Dùng trong ẩm thực: Hoa hồi cũng là một trong những loại gia vị cực phẩm mà các đầu bếp nổi tiếng luôn ưa chuộng sử dụng trong các món ăn. Sử dụng hoa hồi trong các món ăn một cách khéo léo sẽ giúp nâng tầm món ăn lên một hương vị hoàn toàn mới. Để có thể sử dụng hết toàn bộ những hương vị tinh tế của hoa hồi, các đầu bếp thường rang hoa hồi rồi mới sử dụng để tẩm ướp hoặc dùng trong các món canh, súp, cà ri hay các món hầm giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn.

Có lợi cho bà mẹ đang cho con bú: Theo kinh nghiệm dân gian, người ta thường cho hoa hồi vào các món ăn của phụ nữ sau sinh để giúp sữa có mùi thơm và về nhiều hơn.

Các công dụng khác: Ngoài các tác dụng trên thì hoa hồi còn có các tác dụng khác như điều chế thuốc trị cảm cúm, các loại rượu, bánh kẹo, hay làm mồi câu cá,…Đối với việc câu cá, bạn chỉ trộn bột hoa hồi với các nguyên liệu như bột đậu tương, cà rốt thái nhỏ, ruột bánh mì, cám gạo rồi ủ chung tất cả chúng lại với nước luộc thịt lợn qua đêm, bạn sẽ có một mồi câu xuất sắc.

Hoa hồi với các công dụng tuyệt vời của mình sẽ là một loại gia vị tuyệt vời cho các món ăn, một loại mỹ phẩm hoàn hảo cho làm đẹp và còn có vô số công dụng khác trong cuộc sống.

Thành phần hóa học của đại hồi

Dược liệu đại hồi có chứa các thành phần hóa học sau:

• Tinh dầu chứa các thành phần chính bao gồm: linalol, estragol, terpincol, cis-anethol, trans-anethol, amsaldehyd.

• Catechin

• Protocatechin

• Chất béo

• Chất vô cơ

Tinh dầu chứa hàm lượng lớn nhất tạo nên mùi hương của dược liệu. Trong đó, đại hồi nhóm 13 cánh có hàm lượng tinh dầu và anethol cao nhất và đại hồi nhóm 8 cánh có hàm lượng tinh dầu và anethol thấp hơn các loại còn lại.

Lợi ích của đại hồi cụ thể:

Tác dụng của đại hồi theo y học hiện đại

Nghiên cứu của các nhà khoa học theo dược lý hiện đại, tác dụng của đại hồi như sau:

• Đại hồi có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.

• Tác dụng long đờm, ức chế sự lên men ruột, giúp quá trình trung tiện được dễ dàng.

• Dược liệu có tác dụng lợi sữa và làm dịu các cơn đau dạ dày, đau ruột.

• Tác dụng tạo mùi hương trong thuốc đánh răng.

Tác dụng của đại hồi theo y học cổ truyền

Theo y học cổ truyền, đại hồi có vị cay, mùi thơm, tính ấm, quy vào bốn kinh Can, Thận, Tỳ và Vị. Tác dụng của dược liệu đại hồi như sau:

• Đại hồi có tác dụng chữa đau bụng, bụng đầy hơi.

• Đại hồi giúp hỗ trợ tiêu hóa, ăn uống không ngon miệng.

• Dược liệu chữa đau nhức tê thấp, thấp khớp.

• Dược liệu chữa đái dầm, ngộ độc và bệnh nấm da.

• Đại hồi có tác dụng sát trùng và giảm đau.

Liều dùng và lưu ý khi dùng đại hồi

Liều dùng

Liều dùng thông thường của đại hồi khoảng từ 4 – 8 g trong ngày dưới dạng thuốc hãm, rượu thuốc hoặc dùng 1 – 4 g dạng bột thuốc. Tuy nhiên, liều dùng cụ thể của đại hồi phụ thuộc vào tuổi tác, tình trạng sức khỏe và tình trạng bệnh mắc phải. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng vị thuốc này trong điều trị.

Lưu ý khi dùng

Một số lưu ý khi sử dụng đại hồi trong điều trị như sau:

• Đại hồi không được sử dụng ở những đối tượng dị ứng hoặc mẫn cảm với các thành phần trong dược liệu này.

• Dược liệu đại hồi không được sử dụng trong điều trị ở người bệnh bị âm hư, hỏa vượng.

• Bạn không được tự ý thay đổi liều lượng các bài thuốc, không lạm dụng đại hồi trong điều trị. Sử dụng liều quá cao dược liệu này có thể gây ngộ độc với biểu hiện run tay chân, sung huyết não, phổi và co giật..

• Chưa có nghiên cứu nào chứng minh việc sử dụng đại hồi là an toàn cho phụ nữ có thai và cho con bú. Vì vậy, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng dược liệu này cho phụ nữ đang mang thai và cho con bú.

Bài thuốc y học cổ truyền từ đại hồi

Công dụng của đại hồi đã được các nhà khoa học chứng minh qua các nghiên cứu. Vậy trong y học đại hồi chữa bệnh gì? Hiện nay không chỉ trong y học cổ truyền mà y học hiện đại cũng sử dụng loại thảo dược này trong các đơn thuốc điều trị bệnh. Một số căn bệnh có thể điều trị hiệu quả bằng dược liệu đại hồi như sau:

Bài thuốc chữa đau bụng, cảm hàn

Bài thuốc chữa đau bụng, cảm hàn được thực hiện theo các công thức sau:

• Dùng đại hồi tán thành bột mịn, mỗi lần sử dụng 2 g kết hợp cùng rượu ấm, mỗi ngày uống 3 – 4 lần. Sử dụng bài thuốc trong 2 – 3 ngày có tác dụng điều trị cảm hàn, đau bụng.

• Dùng tinh dầu đại hồi uống 3 – 4 lần trong ngày, mỗi lần uống khoảng 4 giọt.

Bài thuốc điều trị cổ trướng và thũng trướng mãn tính

Bài thuốc từ đại hồi trong điều trị bệnh lý này như sau: Đem tán thành bột mịn hỗn hợp gồm 2 g đại hồi kết hợp với 8 g hạt bìm bịp. Bột mịn tán được chia uống với nước 3 lần trong ngày. Bạn nên sử dụng bài thuốc liên tục trong 3 – 4 ngày để đạt hiệu quả điều trị cao.

Bài thuốc chữa đau lưng

Công thức bài thuốc chữa đau lưng được thực hiện như sau: Bạn dùng đại hồi đã bóc bỏ hạt đem ngâm hoặc tẩm với nước muối pha loãng, vớt để ráo rồi tán nhỏ. Bạn dùng 6 – 10 g bột tán được uống cùng với rượu, bên cạnh đó bạn nên kết hợp sử dụng thêm lá ngải cứu chườm vào vị trí đau lưng.

Bài thuốc chữa viêm cầu thận mạn tính

Công thức bài thuốc như sau: Sắc với nước hỗn hợp gồm 8g đại hồi, 30g ý dĩ, 20g củ mài, 20g biển đậu, 20g mã đề, 20g đậu đỏ, 8g gừng khô, 4g đăng tâm và 4g nhục quế. Nước sắc được chia thành nhiều lần uống trong ngày.

Bài thuốc chữa đại tiện không lợi

Công thức bài thuốc gồm 40g đại hồi và 160g hạt bìm bìm đen. Bạn đem tán nhỏ hỗn hợp thành bột mịn. Bột tán được dùng uống với nước gừng, mỗi lần sử dụng 4g bột.

Như vậy, đại hồi là loại dược liệu có nhiều công dụng trong y học, đặc biệt là trong các bài thuốc y học cổ truyền điều trị các bệnh đau nhức xương khớp, đau lưng, cảm hàn, cổ trướng... Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả điều trị, người bệnh cần dùng thuốc theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ.

Hoa hồi với các công dụng tuyệt vời sẽ là một loại gia vị tuyệt vời cho các món ăn, một loại mỹ phẩm hoàn hảo cho làm đẹp và còn có vô số công dụng khác trong cuộc sống.

Với mong muốn giữ gìn, khôi phục và phát triển các giá trị truyền thống của địa phương, đồng thời góp phần nâng tầm thương hiệu quế Trà Bồng, Công ty TNHH MTV Dịch vụ Thương mại Hiếu Dũng sản xuất đa dạng các sản phẩm từ quế Trà Bồng. Hiện tại các sản phẩm như nước rửa chén, nước sát khuẩn, nước lau sàn nhà, nhang quế, tinh dầu quế và bột quế của Công ty đã được UBND tỉnh Quảng Ngãi trao giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Các mặt hàng tiêu dùng của Hiếu Dũng đều đạt 3 sao theo tiêu chuẩn nông sản sạch, mang đến niềm tin cho người tiêu dùng.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.