Hạt Macca Sấy Hội Dung – OCOP 3 Sao Lâm Đồng

TVC giới thiệu Hộ Kinh Doanh Mắc Ca Hội Dung

Hạt mắc ca sấy là những hạt mắc ca tươi ngon sau quá trình sấy giúp hạt mắc ca giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng quý giá và có hương vị thơm ngon đặc trưng, macca sấy có hương vị bùi béo, thơm ngậy, giòn tan, dễ ăn. 

Hạt macca có tên khoa học là Macadamia, là loại hạt có nguồn gốc từ Châu Úc. Vỏ cứng màu nâu, nhân hạt có kích cỡ từ 2 - 3cm, hình tròn, màu kem sữa, rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi. Ngoài ra hạt mắc ca giàu chất béo, vitamin E và các khoáng chất như magie, đồng. Đặc biệt, hạt mắc ca chứa nhiều omega-7, một loại axit béo hiếm có, rất tốt cho da và tóc. Đây là loại đặc sản của vùng đất Đắk Lắk mà bạn không nên bỏ qua và mua làm quà tặng cho vợ, con, người thân lớn tuổi.

Tại Việt Nam đã đưa vào trồng thử nghiệm cây macca từ những năm 1994, nhưng vài năm trở lại đây, cây macca mới được biết đến nhiều ở khu vực Tây Nguyên vì hợp khí hậu thổ nhưỡng. Hạt macca được coi là loại hạt ngon nhất, nhiều công chăm sóc nhất và là loại đắt nhất thế giới và giàu dinh dưỡng nhất trong thế giới hạt.

Hạt mắc ca (Macadamia) được đánh giá là loại hạt ngon nhất. Được tôn là “Hoàng hậu hạt khô”, hạt mắc ca rất nổi tiếng về sự thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Giảm Cholesteron, phòng chống xơ cứu động mạch và các bệnh liên quan đến huyết áp – tim mạch, chứa nhiều khoáng chất và nhiều loại Vitamin có lợi cho bà bầu và trẻ em là những tác dụng tuyệt vời mà hạt mắc ca đem đến cho sức khỏe con người.

Mô tả sản phẩm Hạt Macca Sấy Hội Dung

Thành phần dinh dưỡng của hạt macca

Nhìn chung, hạt macca chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn lành mạnh nhưng lại rất ít đường và carbs. Cụ thể, trong mỗi khẩu phần (28gr) chứa khoảng 204 calo và một số dưỡng chất nổi bật như sau:

•   Carbohydrate: 3.9gr

•   Chất béo: 21gr (3.4gr chất béo bão hòa, 0.4gr chất béo không bão hòa đa và 17gr chất béo không bão hòa đơn)

•   Chất xơ: 2.4gr

•   Chất đạm: 2.2gr

•   Vitamin C: 0.6% DV

•   Natri: 1.4mg

•   Kali: 104mg

•   Canxi: 1.9% DV

•   Sắt: 5.8% DV

Công dụng hạt macca

•   Chống oxy hóa

•   Tăng cường sức khỏe tim mạch

•   Cải thiện bệnh hội chứng chuyển hóa và tiểu đường

•   Tốt cho xương

•   Giảm các triệu chứng viêm

•   Giúp tóc chắc khỏe

•   Tốt cho thai nhi

•   Macca giàu omega 3, vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ.

Tốt cho trí não

Macca còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hoá cũng như các nguyên tố khoáng vi lượng cần thiết cho sự trao đổi chất, ngăn cản sự tấn công của gốc tự do, tốt cho trí não của bạn.

Giảm cân an toàn

Trong macca có hàm lượng chất béo cao chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn. Hàm lượng chất béo trong macca sẽ làm bạn có cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.

Ngoài ra macca cung cấp năng lượng và hàm lượng vitamin và các khoáng chất khác giúp giảm cân mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Cách ăn hạt macca vừa bổ vừa ngon

Hạt macca  sau khi được sấy võ sẽ nứt tách ra mình dùng 1 miếng sắt có sẵn trong túi lúc sẽ ăn mình sẽ khui theo vết nứt là ăn  trực tiếp được luôn. Ngoài ra hạt mác ca còn được dùng để nấu các loại sữa hạt.

Ăn trực tiếp 

Cách ăn hạt mắc ca được cho là tốt nhất chính là ăn trực tiếp khi mới tách vỏ. Lúc này, hạt mắc ca giữ được vị nguyên bản, các thành phần dinh dưỡng chưa bị biến đổi, lượng calo và chất béo không bị tăng sau quy trình chế biến. Hạt mắc ca mới tách có màu trắng sữa, khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt bùi, béo ngậy hòa quyện trong vòm họng. Đặc biệt, nó phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi thành viên trong gia đình kể cả những người có bệnh lý nền.

Để có thể thưởng thức hạt mắc ca, bạn cần dùng kìm hoặc búa để tách lớp vỏ rất cứng. Các loại hạt mắc ca rang được đóng gói và cung cấp trên thị trường thường được khía sẵn một đường trên vỏ để người dùng dễ tách hạt.

Dùng hạt macca làm đồ uống

Không phải chỉ những trái cây tươi mọng mới có thể cho ra những ly đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu chưa biết cách ăn hạt macca như thế nào cho tốt, bạn có thể dùng nó để làm sữa hạt. Sữa hạt dinh dưỡng luôn là món đồ uống số 1 trong việc chăm sóc sức khỏe tất cả các thành viên trong gia đình. Để làm sữa macca, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây: 

Cách làm sữa macca không đường: 

• Tách quả mắc ca lấy 100g hạt ngâm với 900ml nước lọc trong 5 giờ. 

• Cho hạt và nước đã ngâm vào nồi đun sôi rồi hạ lửa, đun trên bếp nhỏ lửa khoảng 10 phút. 

• Sau đó bạn tắt bếp chờ cho nguội bớt, rồi đổ nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 

• Người lớn có thể uống cả. Với trẻ nhỏ, bạn có thể lọc bỏ bã. Bã này hoàn toàn có thể tận dụng để làm bánh quy hay nấu cháo cũng rất bổ dưỡng. 

Cách làm sữa macca đậu đỏ:

Để làm món đồ uống vừa ngon miệng lại đẹp mắt này, bạn thực hiện như sau: 

• Tách vỏ quả mắc ca để lấy khoảng 70g hạt.

• Dùng 40g đậu đỏ, rửa sạch sau đó ngâm nước trong khoảng 8 tiếng.

• Cho hạt mắc ca và đậu đỏ đã ngâm cùng 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn. Có thể cho thêm 1 chút xíu muối và đường tùy khẩu vị. 

• Xay thật nhuyễn các nguyên liệu, có thể lọc bỏ bã nếu muốn. 

• Mang hỗn hợp đã xay và lọc đun sôi thành sữa. Bạn có thể dùng sữa hạt mắc ca đậu đỏ để uống nóng hay uống nguội đều được. 

Dùng hạt macca chế biến món ăn

Không chỉ dùng làm đồ uống, hạt macca còn là một nguyên liệu lành mạnh để nấu ăn. Bạn có thể dùng loại hạt dinh dưỡng này để làm salad, làm bánh quy, làm kem, làm bánh cuộn, làm socola,... Một món ăn vặt đủ hấp dẫn để “đốn tim” bất kỳ ai là macca tẩm mật ong. Đây là món ăn vặt, một bữa phụ lành mạnh hơn bất cứ loại bánh kẹo ngọt nào khác. Cách chế biến món mắc ca tẩm mật ong như sau: 

• Chuẩn bị 50g hạt mắc ca tách vỏ, 4 thìa cà phê mật ong, có thể thêm 1 chút xíu muối và đường nếu bạn muốn. 

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 20 phút. 

• Cho mật ong lên chảo đun đến khi nổi bọt. 

• Cho hạt macca tách vỏ vào mật ong lắc nhẹ để mật ong bao quanh hạt macca. 

• Cho một chút đường và muối vào lắc đều sau đó trải mắc ca ra giấy nến rồi đặt vào lò sấy đến khi hạt khô se là được. 

Lợi ích của hạt mắc ca

Hãy cùng MaccaLamDong.vn điểm qua các lợi ích khi sử dụng hạt mắc ca để hiểu được vì sao loại hạt này lại được tôn là “Hoàng hậu hạt khô” nhé:

Tác dụng bảo vệ tim mạch

Nhân của hạt mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)… Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

Khi ăn vào giảm được Cholesterol, có tác dụng phòng trị xơ cứu động mạch. Hàm lượng Protein trong nhân có tới 9,2%, gồm 20 loại Axit Amin trong đó có 8 loại Axit Amin cần thiết cho cơ thể con người.

Trong mắc ca còn có chứa một loại amino acid tên là arginine – chất này giúp các thành mạch máu linh hoạt. Các chất chống oxi hóa trong mắc ca cũng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch của bạn.

Thực tế, nếu 1 người sử dụng hạt mắc ca từ 10 – 15 hạt mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ tim mạch. Con số này thật đáng kể bởi nó sẽ giúp bạn thoát khỏi nỗi lo về căn bệnh thời đại này.

Tốt cho phụ nữ và trẻ em

Trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.

Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong phú và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Hạt mắc ca được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng Gl thấp nhất, vì thế nó không làm tăng chỉ số đường huyết trong co[ thể người bệnh. Protein, chất xơ và chất béo trong mắc ca giúp ổn định lượng đường trong máu để tránh cảm giác “ thèm đường”.

Thích hợp cho người ăn kiêng

Mắc ca cung cấp 1 lượng carbohydrate thấp giúp đốt cháy tối đa chất béo trong cơ thể, đồng thời kéo dài cảm giác no bụng, vì thế nó rất thích hợp cho người ăn kiêng.

Cung cấp lượng chất xơ dồi dào

Chất xơ là một thuật ngữ cho carbohydrate có khả năng kháng enzyme tiêu hóa trong dạ dày và do đó đi qua vào đường tiêu hóa, nơi chúng thúc đẩy các vi khuẩn đường ruột mong muốn và quá trình sinh lý có lợi.

Các chất xơ được tìm thấy trong mắc ca về cơ bản là thành tế bào bên trong nhân, 100g mắc ca cung cấp 8.6g hoặc 23% mức đề nghị hàng ngày của nhu cầu chất xơ.

Tác dụng làm đẹp da

Bên cạnh những đóng góp to lớn trong ẩm thực, mắc-ca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Dầu mắc-ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da. Được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dâu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.

Giá trị ẩm thực lớn

Vượt lên mọi loại hạt khác, mắc ca được gọi là “hoàng hậu” của các loại quả khô hơn hết là ở giá trị ẩm thực của nó. Loại hạt này được xếp vào hàng “thượng phẩm” trong kho tàng hạt phong phú của xứ sở bánh ngọt phương Tây.

Mắc-ca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu. Từ lâu mắc-ca đã được đưa lên bàn ăn của các gia đình giàu có hoặc yến tiệc sang trọng.

Nhân mắc-ca sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.

“Cơ sở mắc ca Hội Dung” và cuối năm 2020, cơ sở của anh được chứng nhận sản phẩm OCOP với sản phẩm “Hạt Mắc ca sấy đạt hạng 3 sao” tại cuộc thi đánh giá và phân hạng sản phẩm năm 2020. Sản phẩm mắc ca của gia đình anh được nhiều người tiêu dùng quanh vùng ưa chuộng vì độ tươi - giòn - thơm do chế biến từ trái mắc ca được trồng tại vùng đất Đam Rông.

Mắc ca Hội Dung không chỉ là một sản phẩm ngon miệng mà còn là minh chứng cho sự phát triển của nông sản nơi đây, giúp tạo công ăn việc làm cho bà con nông dân, đồng thời bảo tồn và phát triển các giá trị nông sản truyền thống. Khi bạn thưởng thức Mắc ca Hội Dung, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị ngọt bùi, giòn tan mà còn là một phần của hành trình vươn lên không ngừng của người nông dân nơi đây, gắn kết tình yêu quê hương, con người và thiên nhiên. 

“Mắc ca Hội Dung – Vì sức khỏe của bạn”, đó là thông điệp mà chúng tôi muốn gửi gắm. Hãy để mỗi hạt Mắc ca sấy không chỉ mang đến lợi ích cho sức khỏe mà còn kết nối bạn với câu chuyện đầy cảm hứng từ vùng đất Đam Rông.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.