Dấm Gạo Lứt Ngỗng - Chăm Sóc Sức Khỏe Và Làm Đẹp

Dấm gạo lứt là loại dấm được chế biến từ gạo lứt. Dấm gạo lứt có rất nhiều công dụng về sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp. Dấm có chứa acid citric và acid amin, vitamin, và khoáng chất, bao gồm 10 loại axit amin thiết yếu.

Tuy nhiên, những người khi đang uống một số loại thuốc tây như: nhóm sunlfatthiazole, thuốc có tính kiềm, thuốc dãn cơ dạ dày thì không nên ăn dấm. Người bị thương ở xương không nên ăn vì làm cho chỗ đau tăng thêm. Những người đau dạ dày thừa toan không nên ăn, theo Bác sĩ Đông Y Nguyễn Mạnh Hùng.

Thông tin chi tiết

• Thương hiệu: Ngỗng
• Dung tích: 250ml
• Loại: Chế phẩm từ Gạo
• Thành phần: Gạo Ngỗng - gạo sạch từ ruộng rươi, mật ong rừng, đường thô.
• Đối tượng sử dụng: Mọi người đều có thể sử dụng.
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng để pha nước chấm, trộn gỏi, trộn salad...
• Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thường khi chưa mở nắp. Sau khi mở nắp nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trong quá trình sử dụng chai dấm sẽ có vẩn đục, do men dấm tươi, không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
• Hạn sử dụng: 36 tháng. Nên sử dụng 1 tháng sau khi mở nắp.

Quy trình sản xuất

• Gạo Lứt Việt => Nấu chín => Để nguội => Ủ và lên men tự nhiên cùng với mật ong, đường, nước => Dấm Gạo Lứt.
• Thông thường sau thời gian 2 – 2,5 tháng thì Dấm bắt đầu ngon và đúng độ.
• Người sản xuất bắt đầu tách, chiết Dấm theo qui trình.

Dấm gạo lứt có rất nhiều công dụng về sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp:

• Giảm béo, giảm mở trong máu.
• Ức chế sự phát triển của ung thư đại tràng, trực tràng.
• Giảm cholesterol.
• Chống loãng xương.
• Chống oxy hóa.
• Ổn định huyết áp (Huyết áp thấp và Huyết áp cao) (Trường Đại học - - Okayama, Mitsukan hợp tác, và Đại học Osaka của Trung tâm Chăm sóc sức khỏe nước ngoài, tiến hành một thử nghiệm lâm sàng của dấm làm giảm huyết áp và đã chứng minh rằng có một hiệu ứng của việc kiểm soát huyết áp);
• Giúp lưu thông máu tốt.
• Giảm táo bón.
• Thải độc.

Tác dụng

• Gia vị: Dấm được sử dụng để làm nước chấm, salad, nấu nước lẩu, muối dưa chua, muối kim chi, khử mùi tanh của cá, thịt…
• Làm đẹp: Dấm rất giàu Vitamin B1, B2, C … sử dụng thường xuyên tốt cho da, làm đẹp da mượt, hỗ trợ điều trị da cháy nắng, làm sạch da – tẩy da chết, khử mùi hôi của da, hỗ trợ điều trị tàn nhang, nám má, viêm da, mụn trứng cá…
• Chữa bệnh: Dấm gạo lứt còn giúp ức chế hiệu quả bệnh ung thư đại trực tràng, giảm cholesterol, chống loãng xương, chống oxy hóa.

Công dụng giảm cân của gạo lứt có trong giấm đen

Gạo lức so với gạo đã xát trắng (bỏ di lớp mầm và màng cám) có nhiều hơn: 30% chất đạm, gấp 4 lần vitamin B1, chất dầu béo gấp 3-5 lần, a-xit pantothenico gấp 4 lần. Đặc biệt trong chất dầu của cám gạo lức chứa 30% a-xit linoleic, chất này có trong sữa mẹ. Nguồn chất xơ dồi dào có trong gạo lức giúp phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường.

Ngày nay, khoa học còn tìm thấy một số chất dinh dưỡng giá trị chỉ có trong gạo lức mà không thấy trong gạo xát trắng, đó là chất selenium, vitamin E, glutathione giúp phòng tránh bệnh ung thư.

Khi muốn giảm cân, dù bạn ăn ít và tập thể dục nhiều cách khác nhau, sau đó chỉ ngồi, ít đi lại, vận động, thì khả năng tích tụ mỡ vẫn có thể xảy ra. Ngược lại bạn ăn nhiều một chút nhưng tăng cường hoạt động để giải quyết năng lượng dư thừa, bạn sẽ không bị tăng cân.

• Khi cơ thể quá cân, bạn hay mệt mỏi, ngại hoạt động, dễ phát sinh các thứ bệnh tật, thường gặp nhất là máu nhiễm mỡ.
• Ăn gạo lức với muối vừng giúp giảm trọng lượng nhanh trông thấy và an toàn cho sức khỏe. Đây là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn khi muốn giảm cân nhưng vẫn thích ăn các chất tinh bột.
• Tùy theo thể trạng và sức khỏe của mỗi người, bạn có thể áp dụng phương pháp dưới đây:
• Mỗi ngày, bạn nên ăn một bát cơm gạo lức với các loại thịt nạc nướng, luộc như ức gà, thăn bò. Nên tăng cường vận động, đi bộ ít nhất 30 phút/sáng.
• Áp dụng chế độ ăn này, bạn có thể giảm được vài kg ngay trong tháng đầu tiên. Nếu muốn giảm cân nhiều hơn, ngoài chế độ ăn uống như trên, bạn nên bổ sung thêm 2 quả bưởi mỗi ngày.
• Giảm cân với gạo lức không chỉ đem lại vóc dáng như bạn mơ ước, nó còn đem lại cho bạn làn da khỏe đẹp, gân xương vững chắc và nâng cao tuổi thọ.

Cách làm dấm gạo lức

Có rất nhiều loại giấm khác nhau nhưng dễ làm, ngon và bổ vẫn là giấm gạo lứt. Chúng ta cùng tham khảo cách làm dấm gạo lứt nhé!

Nguyên vật liệu:

• Gạo lứt đã nấu thành cơm
• Miếng vải mịn để bọc
• Đường trắng
• Men bia
• Lòng trắng trứng
• Nồi nấu
• Lọ thủy tinh

Các bước thực hiện:

• Ngâm cơm gạo lứt trong nước sạch ít nhất 4 giờ. Tuy nhiên, cách tốt nhất là để cơm ngâm này qua đêm trong tủ lạnh.
• Sau khi ngâm đủ thời gian, dùng miếng vải mịn bọc hỗn hợp cơm này, lọc bỏ xác và chỉ lấy phần nước.
• Tính theo tỷ lệ, pha mỗi chén nước cơm này với ¾ chén đường thành hỗn hợp đến khi tan.
• Cho hỗn hợp này vào nồi và bắt lên bếp nấu trong khoảng 20 phút với mức lửa vừa. Sau đó nhắc xuống để nguội.
• Bước tiếp theo là cho hỗn hợp đã nguội trên với men bia theo tỷ lệ 1: 1.
• Hỗn hợp lên men trong vòng từ 4 đến 7 ngày và dậy hương thơm sau 4 tuần.
• Chúng ta cùng bắt tay vào làm để trữ cho bếp nhà mình một lọ giấm ngay nhé!
• Bước cuối cùng trước khi lấy ra sử dụng, bạn nên đun sôi hỗn hợp này với lòng trắng trứng với tỷ lệ 40 cốc hỗn hợp: 2 lòng trắng trứng.

Giấm được coi là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình, ngoài khả năng khử mùi và làm sạch, loại gia vị này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và lượng vitamin A, vitamin E và các axit khác dồi dào. Amin rất tốt cho sức khỏe.

Nắm bắt được nhu cầu của người tiêu dùng, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại giấm với thành phần và công dụng hoàn toàn khác nhau. Ba loại giấm phổ biến được nhiều người sử dụng là giấm gạo, giấm hoa quả và giấm tinh luyện. 

Thành phần sản xuất

• Giấm gạo: Giấm được làm từ rượu gạo hoặc rượu nếp, ở dạng cơm rượu, ở dạng cơm rượu sẽ được làm từ nhiều loại gạo khác nhau như gạo nếp than, gạo lứt, gạo tẻ.
• Giấm trái cây: Được tạo nên từ các nguyên liệu chính là trái cây, nước dừa tươi và đường để lên men. Một số loại trái cây thường được dùng để làm giấm là chuối, táo, lê, nho, dứa, thanh long.
• Giấm tinh luyện: Còn được gọi là giấm trắng, là một loại giấm đã có từ lâu đời và được sử dụng phổ biến trong nấu nướng. Giấm tinh luyện được làm từ bã bia hoặc mật mía, độ chua của giấm được hình thành từ quá trình lên men rượu etylic.

Hương vị

• Vì được lên men từ gạo nên giấm gạo có vị chua khá nhẹ, không gắt và là loại giấm có hàm lượng axit axetic cao nhất so với các loại giấm khác.
• Còn giấm hoa quả có mùi thơm nhẹ và độ chua vừa phải, khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua của hoa quả.
• Và loại giấm cuối cùng là giấm tinh luyện, như đã nói ở trên, loại giấm này được hình thành bằng cách lên men rượu etylic nên có độ chua cao nhất trong 3 loại và vị hơi chát.

Sử dụng

• Với vị chua nhẹ đặc trưng, ​​giấm gạo thường được dùng để trộn gỏi, làm gia vị cho các món súp, thịt hầm, mì, gà rán, v.v.
• Tham khảo cách làm gà rán dấm gạo tại: Cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc tại nhà bằng dấm gạo cực dễ

Còn với giấm hoa quả, bạn có thể cho trực tiếp vào món ăn để tạo độ chua nhẹ hoặc có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm nước chấm, nước chấm chua ngọt để món ăn thêm đậm đà. Quán tính.

Vì là loại giấm chua nhất nên người ta thường dùng giấm tinh luyện để chua các loại thực phẩm như củ cải, kiệu, cà tím,… Hoặc có thể dùng để khử mùi tanh của thịt cá trước khi chế biến. biến, với nồng độ axit đậm đặc trong rượu lên men, loại giấm này sẽ khử mùi tanh của thức ăn, đồng thời có thể dùng để lau nhà.

Loại Dấm

Vì được cấu tạo từ nhiều loại gạo khác nhau nên giấm gạo có nhiều màu sắc. Giấm gạo làm từ gạo tẻ sẽ có màu vàng nhạt, còn làm từ gạo lứt sẽ có màu đỏ hay còn gọi là giấm Trung Quốc. Còn giấm đen được làm từ gạo nếp than.

Như đã nói ở trên, giấm hoa quả thường được làm từ một số loại trái cây lên men nên loại giấm này có các loại như giấm táo, giấm chuối, giấm thơm, …

Không chỉ là một loại gia vị giúp các món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn, giấm còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về từng loại giấm để từ đó biết cách sử dụng hợp lý.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.