Cà phê bột chế phin

Cà phê là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Hai giống cà phê được trồng phổ biến nhất là cà phê chè, và cà phê vối. Sau khi chín, quả cà phê sẽ được hái, chế biến và phơi khô. Hạt cà phê khô sẽ được rang trong nhiều điều kiện nhiệt độ khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu thị hiếu. Hạt cà phê sau khi rang sẽ được đem đi xay và ủ với nước sôi để tạo ra cà phê dưới dạng thức uống. Cà phê có ít tính axit và có thể gây kích thích đối với người sử dụng do có chứa hàm lượng cafein. Cà phê ngày nay là một trong những thức uống phổ biến trên thế giới. Thức uống này có thể được chuẩn bị và phục vụ theo nhiều dạng uống khác nhau (ví dụ như espresso, cà phê bình, latte,...). Cà phê thường được thưởng thức nóng, dù cà phê đá cũng được nhiều người ưa dùng. Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy lượng cà phê tiêu thụ trung bình là vừa đủ có lợi đối với một người lớn khỏe mạnh. 

Cà phê từ lâu đã được biết đến với công dụng kích thích sự hưng phấn của thần kinh dưới ảnh hưởng của ca-phê-in. Nhưng có những công hiệu của cà phê còn ít được biết đến. Chẳng hạn như cà phê có tác dụng an thần. Người ta đã chứng minh được rằng, nếu đi ngủ trong vòng 15 phút sau khi uống cà phê thì giấc ngủ sẽ sâu hơn, bởi máu trong não được lưu thông tốt hơn. Nhưng nếu tiếp tục chần chừ thì tác dụng này sẽ mất dần đi, và sau đó thì ca-phê-in bắt đầu phát huy hiệu quả, chúng ta sẽ không ngủ được nữa. Phương pháp an thần này đã được sử dụng ở nhiều bệnh viện, đặc biệt đối với các bệnh nhân cao tuổi. Ở những người này cà phê sẽ chống lại sự suy giảm nhịp thở trong lúc ngủ, khiến cho giấc ngủ của họ được tốt hơn.

Theo một bài báo trong tạp chí chuyên ngành Sleep (Vol.27, Nr.3), để tận dụng được công dụng của cà phê trong việc kích thích sự tập trung và hưng phấn thì nên uống cà phê nhiều lần trong ngày, mỗi lần một ngụm nhỏ, thay vì uống một cốc thật to vào buổi sáng. Cách này đặc biệt thích hợp với những người phải làm việc vào ban đêm: họ sẽ cảm thấy dễ thức khuya hơn cũng như giữ được sự tập trung cao hơn.

Mặc dù có rất nhiều kiểu cách pha cà phê khác nhau và tùy thuộc vào từng khẩu vị của mỗi người thì cà phê bột chế phin vẫn được nhiều người Việt Nam lựa chọn nhất vì tính lịch sử lâu đời và đậm vị đặc trưng của của nó. Những giọt cà phê đậm đặc kiểu Việt Nam được chế biến qua phin cà phê. Cà phê được đặt trong phin, chế nước sôi vào để nó chảy nhỏ giọt vào chiếc ly đặt bên dưới. Phin lọc cà phê này ở Việt Nam cũng tương tự như những gì người miền Nam Ấn Độ thực hiện. Cà phê phin Việt Nam thường có màu đen, có thể pha thêm với sữa đặc có đường.  

Ở Việt Nam, cà phê là một thức uống được ưa chuộng, đặc biệt vào buổi sáng (nhưng hàm lượng cafein rất cao chỉ thích hợp với những người quen dùng hoặc nghiện cà phê). Các quán giải khát thường được gọi là "quán cà phê", mặc dù cũng phục vụ những thức uống khác.

Cà phê bột chế phin 

Cà phê pha phin là cách thưởng thức cà phê truyền thống của người dân Việt Nam. Du nhập từ Pháp vào Việt Nam với chí phí rẻ, dễ thực hiện, hương vị đặc trưng và luôn tiện dụng, đó là những yếu tố giúp cà phê phin được tồn tại và phổ biến đến ngày hôm nay. 

Cà phê phin Việt Nam thường được thưởng thức qua các phin cà phê. Hạt cà phê thường được xay nhỏ, nén vào trong các phin và nước sôi được đổ lên trên để được lọc vào một ly, hay tách, tại bên dưới của phin. Có nhiều loại phin cà phê mà hai loại thông dụng nhất được làm bằng nhôm hay inox, ngoài ra còn có phin tiện dụng bằng giấy chỉ sử dụng một lần.

Đặc điểm

Bột cà phê nguyên chất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời.

Có mùi thơm đặc trưng của cà phê hảo hạng.

Màu của cà phê khi pha chế có màu sắc đẹp, đúng với màu cần có của cà phê chính thống.

Đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Thành phẩn

100% bột cà phê nguyên chất không pha tạp

Hạn sử dụng: Ghi trên bao bì

Đóng gói: 1Kg

Quy cách: Bao lụa

Hướng dẫn sử dụng

Đổ một lượng bột cà phê vừa đủ vào phin, đổ nước sôi vào và để nước chảy ngấm qua bột. 

Bỏ bã, uống trực tiếp cà phê thu được từ bước lọc.

Có thể thêm đá, sữa đặc, đường vào cà phê để thưởng thức

Công dụng

Uống cà phê vào buổi sáng và tối giúp tỉnh táo đầu óc, kích thích sự tập trung và hưng phấn

Có tác dụng giúp an thần nếu được sử dụng đúng cách

Đối tượng sử dụng

Người trưởng thành có thể uống cà phê vào buổi sáng hoặc tối

Không nên cho trẻ nhỏ uống vì dễ gây mất ngủ