Bánh trung thu đậu đỏ Citrus vị Cam

Tết Trung Thu còn có tên gọi khác là Tết đoàn viên, là lúc người người nhà nhà quây quần bên nhau dưới ánh trăng tròn đầy đặn, màu trăng vàng sáng tươi, cùng rước đèn, trông trăng, múa lân và phá cỗ. 

Những mâm cỗ có thể giản đơn có thể kì công với nhiều loại hoa trái khác nhau của mùa thu như hồng ngâm, hồng đỏ, dưa hấu, đu đủ, táo, bưởi và luôn có chú cún được làm bằng bưởi rất xinh xắn. Ngày nay với sự khéo léo của đôi bàn tay đã tạo ra nhiều loại quả với hình dáng con vật ngộ nghĩnh như cá thanh long, nhím lê nho hay chú công bằng bí ngòi... khiến cho mâm quả trung thu trở nên sinh động hơn rất nhiều. Nhưng sẽ thật thiếu xót nếu không có sự hiện diện của chiếc bánh trung thu trong mâm cỗ đó.

Ngày nay, bánh trung thu ngày càng đa dạng khi các nhà sản xuất sáng tạo trong sử dụng các nguyên liệu và thực phẩm khác nhau đưa vào nhân bánh; dập khuôn kiểu dáng bánh thành nhiều hình thù sinh động, đóng gói với bao bì mẫu mã đẹp mắt. Tuy nhiên, dựa theo công thức làm vỏ bánh thì chỉ có hai loại bánh trung thu là bánh nướng và bánh dẻo.

Chiếc bánh nướng truyền thống được làm với lớp vỏ bánh là bột mì và có chút dầu ăn. Đường để trộn vào vỏ bánh thường được nấu với mạch nha để chuyển thành màu hổ phách và để càng lâu càng tốt. Trước kia tại Việt Nam nhân bánh nướng thường là nhân thập cẩm, có chút lá chanh thái chỉ, thịt mỡ, mứt, hạt dưa, lạp xường.

Từ truyền thống đến hiện đại

Sống trong bùn lầy nhưng vẫn ngát hương dịu ngọt, không bị lấm mùi hôi tanh từ bùn đất xung quanh, chính vì vậy hoa sen là loài hoa biểu tượng cho sự thuần khiết, tinh túy nhất. Dù chưa có văn bản pháp quy nào quy định hoa sen là quốc hoa của Việt Nam nhưng đã từ lâu trong tiềm thức của người dân Việt Nam, hoa sen đã trở thành một hình ảnh truyền thống, quen thuộc – đại diện cho phẩm chất, cốt cách Việt Nam.

Đưa hương vị ngọt ngào, đậm chất truyền thống của loài hoa sen vào chiếc bánh trung thu song bên cạnh đó, thay thế nhân thập cẩm truyền thống bằng chà bông gà với vị mặn mà pha chút cay cay, tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức chiếc bánh.

Bánh trung thu đậu đỏ Citrus vị Cam

Bánh trung thu đậu đỏ Citrus vị Cam là sản phẩm mới của thương hiệu bánh Trung thu Tài Thông – là tập đoàn Malaysia, dòng sản phẩm bánh Trung thu của hãng chính thức gia nhập vào Việt Nam từ năm 2017. Dù chưa phải là đã trải qua thời gian dài, xong Tài Thông vẫn khẳng địnhđược thương hiệu của mình bằng sản phẩm bánh Trung thu nhập khẩu chất lượng cao, đáp ứng được yêu cầu cao của người tiêu dùng.

Sản phẩm bánh trung thu đậu đỏ Citrus vị Cam được sản xuất trên dây truyền công nghệ hiện đại, nguyên liệu làm bánh đạt chất lượng đảm vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định nghiêm ngặt của Bộ Y Tế. Sự kết hợp tinh tế giữa của những tép bưởi đào Pamela nổi tiếng của Vùng Cao Nguyên Genting và Vị Trà Đen Yuzu trứ danh của Nhật Bản, thêm chút hương vị sen trắng thuần khiết cùng hạt dưa giòn tan, tạo nên từng miếng bánh gần như tan chảy vào miệng khi thưởng thức.