Năm 2025

Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Yên Công

Email:
taanhnguyetcb89@gmail.com
Điện thoại:
0966085384

Giới thiệu

Thương Hiệu Nổi Tiếng Việt Nam - Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Yên Công

Hợp tác xã nông nghiệp Yên Công, xã Hưng Đạo, thành phố Cao Bằng là một trong những mô hình hợp tác xã tiêu biểu, được thành lập từ năm 2020 với 7 thành viên, tổng số vốn điều lệ 2 tỷ đồng. Từ đầu năm 2020 hợp tác xã đầu tư xây dựng nhà xưởng, trại nuôi trồng nấm với diện tích trên 6000m2.

Trong những năm qua trên địa bàn tỉnh Cao Bằng đã xuất hiện nhiều mô hình hợp tác xã nông nghiệp hay, hoạt động hiệu quả, đa dạng, sáng tạo, mang lại hiệu quả cao, thúc đẩy nhanh quá trình cơ cấu lại ngành nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới.

Hiện tại Hợp tác xã Yên Công đầu tư máy móc phục vụ sản xuất như: máy sấy nấm, máy hấp khử trùng, máy nghiền, kho cấp đông. Trung bình mỗi năm hợp tác xã sản xuất theo vụ đông, vụ hè được 18 vạn phôi nấm, cho thu hoạch từ 60 - 70 tấn nấm hương. Sản phẩm nấm được tiêu thụ tại các tỉnh, thành như: Hà Nội, Thái Nguyên, Bắc Cạn,...với giá bán lẻ 100 nghìn đồng/ 1 kg.

Sản phẩm nấm hương của HTX được sản xuất theo hướng hữu cơ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu đầu vào không có tạp chất, trong quá trình sản xuất được đơn vị quan tâm, chú trọng xử lý tốt các khâu để nuôi cấy nấm hiệu quả nên chất lượng nấm đảm bảo, được người tiêu dùng đón nhận. Sản phẩm đã được chứng nhận đạt OCOP 3 sao.

Hợp tác xã thực hiện tốt các nghĩa vụ đối với nhà nước, địa phương. Góp phần giải quyết công ăn việc làm cho lao động địa phương. Tính đến tháng 11 năm 2022 số lao động thường xuyên tại hợp tác xã 9 người, mức thu nhập bình quân hàng tháng từ 5,5 triệu đồng. Số lao động thời vụ từ 10-12 người, với mức thu nhập bình quân từ 4,5 triệu đồng. Thu nhập bình quân trung bình của hợp tác xã mỗi năm từ 400-500 triệu đồng/ năm.

Năm 2021 hợp tác xã là đơn vị tập thể tiêu biểu, được nhận giấy khen của Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cao Bằng.

Hợp tác xã Yên Công - Phát Triển Hợp Tác Xã Kiểu Mới Theo Hướng Bền Vững

Thực hiện Nghị quyết số 13-NQ/TW ngày 18/3/2002, Hội nghị lần thứ 5, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa IX, Kết luận số 56-KL/TW ngày 21/2/2013 của Bộ Chính trị về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể, số HTX hoạt động hiệu quả trên địa bàn tỉnh không ngừng tăng. Ban Chỉ đạo phát triển kinh tế tập thể từ tỉnh đến các huyện, Thành phố từng bước củng cố, nâng cao năng lực, hiệu quả hoạt động.

Liên minh HTX tỉnh phối hợp với các sở, ngành, UBND các huyện, Thành phố tập trung các nguồn lực, thực hiện tốt, có hiệu quả các chủ trương, cơ chế, chính sách hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho kinh tế tập thể phát triển và thụ hưởng các chính sách của Nhà nước.

Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ gần 300 HTX đổi mới, tổ chức lại hoạt động theo Luật HTX năm 2012; hỗ trợ 120 HTX thành lập mới đúng luật định; tổ chức các lớp tập huấn, tuyên truyền chính sách, pháp luật của Nhà nước về kinh tế tập thể, HTX cho 130 lượt người; tư vấn, hỗ trợ 16 HTX vay vốn Quỹ quốc gia giải quyết việc làm. Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX hỗ trợ cho các HTX trên địa bàn tỉnh trên 3 tỷ 798 triệu đồng đầu tư sản xuất, kinh doanh.

Ngoài ra, tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn về công nghệ thông tin kết nối cung cầu sản phẩm, xây dựng HTX kiểu mới gắn với chuỗi giá trị sản phẩm; tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại, hội nghị kết nối cung cầu sản phẩm trong và ngoài tỉnh.

Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Đàm Văn Độ khẳng định: Việc chuyển đổi mô hình HTX kiểu cũ sang mô hình HTX kiểu mới tạo thuận lợi cho các HTX hoạt động sản xuất, kinh doanh hiệu quả, ổn định, nhất là đối với một số HTX hoạt động trong lĩnh vực nông, lâm nghiệp. Vai trò của HTX được nâng lên thông qua việc thực hiện tốt các khâu tổ chức sản xuất, mở rộng các dịch vụ, mở rộng các liên kết từ cung ứng sản phẩm đầu vào tới tiêu thụ sản phẩm theo hướng hàng hóa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thị trường.

Để tạo động lực cho HTX kiểu mới hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp phát triển theo hướng ổn định, bền vững, hiệu quả, tỉnh cần tiếp tục thực hiện tốt mục tiêu, giải pháp về phát triển kinh tế tập thể, HTX trong nông nghiệp giai đoạn mới như củng cố, đổi mới, phát triển kinh tế HTX trong lĩnh vực nông nghiệp. Gắn hoạt động của HTX nông nghiệp với xây dựng nông thôn mới và các chương trình phát triển kinh tế nông nghiệp trọng điểm, nông nghiệp thông minh. Tiếp tục xây dựng và phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng cao và sản phẩm từ nghề truyền thống; ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp thông qua mô hình HTX kiểu mới hoạt động hiệu quả; quan tâm nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho các thành viên HTX.

Thực hiện tốt hơn nữa các cơ chế, chính sách phù hợp để hỗ trợ các HTX nông nghiệp đầu tư dây chuyền công nghệ sản xuất; xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm gắn với thực hiện chương trình OCOP ở địa phương. Nhất là thực hiện tốt công tác tư vấn hỗ trợ HTX tiếp cận nguồn vốn Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX, Quỹ quốc gia giải quyết việc làm, khôi phục sản xuất trong điều kiện tác động do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19. Tạo điều kiện thuận lợi cho HTX nông nghiệp tiếp cận chính sách đặc thù hỗ trợ doanh nghiệp, HTX đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn theo Nghị quyết số 20/2019 NQ-HĐND ngày 12/7/2019 của HĐND tỉnh.

Khuyến khích các nhóm hộ đồng sở thích, tổ hợp tác thành lập HTX nông nghiệp với nhiều hình thức hoạt động đa dạng, phong phú để tổ chức sản xuất, tiêu thụ nông sản vươn ra thị trường, hướng đến xuất khẩu. Phấn đấu đến năm 2025, toàn tỉnh phát triển 133 HTX nông nghiệp, 2 liên hiệp HTX nông nghiệp hoạt động hiệu quả. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao cho 20 HTX nông nghiệp; có khoảng 35% HTX nông nghiệp liên kết với doanh nghiệp theo chuỗi giá trị.

Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Yên Công - Trồng nấm hương hữu cơ, thắng ngay vụ đầu

Xác định trồng nấm hương 3 năm đầu cố gắng hòa vốn là may, nhưng ngay vụ đầu HTX Nông nghiệp Yên Công (TP Cao Bằng) đã có lãi khá.

Tiên phong làm hữu cơ ở tỉnh khó

Cũng tại TP Cao Bằng, dù mới thành lập chỉ hơn 1 năm nhưng sản phẩm nấm hương của HTX Nông nghiệp Yên Công, xã Hưng Đạo hàng không đủ bán ra thị trường.

Chị Tạ Thị Thu Yên, Giám đốc HTX Yên Công chia sẻ: Gia đình chị nhiều năm làm nghề trồng nấm rơm ở huyện Ngân Sơn (Bắc Kạn). Trước đây, nấm chủ yếu được trồng vào gốc cây nên phát triển không tốt, sản lượng kém. Sau nhiều năm kinh doanh buôn bán đủ mặt hàng, cuộc đời một lần nữa lại kéo chị quay về với nghề làm nấm.

Qua tìm hiểu thị trường, thấy sản phẩm nấm hương rất được ưa chuộng và nguồn cung còn ít nên chị Yên đã đi tham quan, tìm hiểu một số mô hình trồng nấm hương, đặc biệt là mô hình trồng nấm hương theo kỹ thuật của Trung Quốc để về trồng thử. Năm 2020, chị mạnh dạn trồng thử 20.000 phôi, cho thu hoạch hơn 8 tấn nấm tươi.

Năm đầu tiên do còn thiếu kinh nghiệm kỹ thuật nên nấm phát triển chưa đồng đều. Dù vậy, sau vụ nấm hương đầu tiên, trừ chi phí, chị Yên thu lãi khoảng 150 triệu đồng.

Mô hình trồng nấm hương có hiệu quả, cho thu lãi ngay từ năm đầu tiên trồng thử nằm ngoài dự tính của chị Yên vì bản thân chị đã xác định 3 năm đầu thử nghiệm sẽ không có lãi, chỉ cần cố gắng không bị thua lỗ là đã thành công.

Cuối năm 2020, chị Yên quyết định thành lập HTX Nông nghiệp Yên Công tại xóm Hồng Quang 2, xã Hưng Đạo (TP Cao Bằng) với 7 thành viên. Chị mạnh dạn đầu tư mua thêm đất, mở rộng diện tích nhà xưởng sản xuất phôi trồng nấm lên 5.000m2, nâng quy mô lên 100.000 phôi nấm. Năm 2021, HTX thu hoạch gần 50 tấn nấm tươi, trừ chi phí cho thu lãi hơn 700 triệu đồng. Sản phẩm nấm hương sấy khô của HTX được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2021.

Theo chị Yên, sản phẩm nấm rơm của HTX được trồng theo hướng hữu cơ, đảm bảo an toàn từ nguyên liệu đầu vào và đặc biệt tuyệt đối không sử dụng thuốc BVTV, chất kích thích tăng trưởng.

Nấm hương là loại nấm cho giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên, đây lại là loại nấm khó trồng, dễ bị bệnh, thời gian trồng dài hơn những loại nấm khác, khoảng từ 4 - 5 tháng mới thu hoạch.

Đối với giá thể trồng nấm, HTX chọn mùn cưa phải là loại không có tinh dầu, mốc và độc tố, sau đó xử lý bằng phương pháp đốt khử khuẩn, không khí làm ẩm, ủ đống… rồi đem trộn thêm 3% bột nhẹ, 5 - 7% cám gạo rồi đóng vào 3 lớp túi nilon chịu nhiệt, cho vào lò hấp 100 độ C để thanh trùng các bịch nấm.

Sau khi cấy phôi, bịch giống nấm hương được ươm trong khoảng 60 đến 80 ngày sẽ được đưa lên giàn, rạch bầu cho ra nấm. Hàng ngày phải kiểm tra, thấy bịch nấm nào hỏng phải loại bỏ ngay để không bị lây bệnh, ô nhiễm ra trại nấm.

Nấm hương là loài rất nhạy cảm nên mọi quy trình trồng và chăm sóc phải đảm bảo đúng kỹ thuật, trại nấm phải luôn thoáng mát, ánh sáng phân bố phù hợp, không để ánh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào trại.

Năm 2022, HTX trồng 130.000 - 150.000 phôi nấm, dự kiến thu khoảng 80 tấn nấm tươi. Với giá nấm tươi bán sỉ 70.000 đồng/kg, dự kiến năm 2022, HTX sẽ thu lãi hơn 1 tỷ đồng. Lúc cao điểm, HTX tạo việc làm cho 20 lao động thời vụ tại địa phương.

Chị Yên cho biết, thị trường nấm hương của HTX hiện nay khá ổn định, chủ yếu đưa xuống Hà Nội cho các doanh nghiệp để họ đóng gói đưa vào các siêu thị, cửa hàng thực phẩm.

Thời gian tới, HTX tiếp tục hướng đến mở rộng quy mô, vẫn chủ lực là sản xuất nấm hương tươi, nghiên cứu trồng thêm nấm hương vào mùa hè để đáp ứng nhu cầu thị trường. Hiện một số doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài cũng đang muốn kết hợp, bao tiêu mỗi năm hàng trăm tấn nấm tươi và sản xuất phôi nấm nhưng do còn thiếu nguồn lực nên HTX đang tính toán để kết nối trong thời gian tới.

Nhiều chính sách "đòn bẩy"

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Cao Bằng đang có hơn 130ha cây trồng được công nhận sản xuất theo quy trình nông nghiệp hữu cơ, trong đó, chủ yếu là các sản phẩm như gừng, ớt, chè…

Tỉnh đã ban hành các đề án, kế hoạch phát triển nông nghiệp như: Đề án nông nghiệp thông minh tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2021 - 2025, tầm nhìn 2030; Kế hoạch đột phá về nông nghiệp theo hướng nông nghiệp thông minh, nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá đặc hữu tỉnh Cao Bằng; Kế hoạch thực hiện chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững giai đoạn 2021 - 2025, tầm nhìn 2030.

Cao Bằng cũng triển khai các chính sách về liên kết tiêu thụ sản phẩm, ban hành các chính sách, cơ chế đặc thù của tỉnh để khuyến khích sản xuất hữu cơ như: Nghị quyết 48/2020/NQ-HĐND về chính sách phát triển nông, lâm nghiệp; Nghị quyết 20/2019/NQ-HĐND về hỗ trợ doanh nghiệp, HTX đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp...

Ông Nguyễn Thái Hà, Giám đốc Sở NN-PTNT Cao Bằng cho biết: Phát triển nông nghiệp theo hướng ứng dụng công nghệ cao, đạt các tiêu chuẩn về hữu cơ là mục tiêu phát triển trong giai đoạn tiếp theo và được tỉnh, ngành nông nghiệp, các địa phương quyết tâm thực hiện.

Thời gian qua, các cấp, ngành, địa phương trong tỉnh đã tăng cường triển khai, hướng dẫn người dân đẩy mạnh sử dụng phân bón, thuốc BVTV hữu cơ sinh học; tăng cường tổ chức các hội nghị kết nối các đơn vị, doanh nghiệp, nông dân tham gia phát triển nông nghiệp hữu cơ.

Với sự quan tâm, chỉ đạo của tỉnh và sự quyết tâm trong thực hiện của các sở, ngành, các địa phương, các doanh nghiệp, hợp tác xã ngày càng chủ động quan tâm, đầu tư vào chứng nhận chất lượng sản phẩm như chứng nhận hữu cơ, VietGAP, sản xuất an toàn…

Tuy nhiên, khó khăn để phát triển nông nghiệp hữu cơ ở tỉnh vẫn chủ yếu là thiếu vốn, hiểu biết của người dân về phát triển nông nghiệp hữu cơ còn hạn chế nên việc thay đổi tập quán sản xuất còn gặp nhiều khó khăn.

Các cơ chế, chính sách phát triển nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh còn hạn chế. Cán bộ thực hiện chuyên môn chưa được tập huấn, đào tạo về quản lý, chứng nhận nông nghiệp hữu cơ. Thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh còn ít.

Công tác tuyên truyền về nông nghiệp hữu cơ đến người tiêu dùng, người sản xuất còn hạn chế. Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp hữu cơ chưa được quan tâm đúng mức...